瑞典百年老店的滋味，看完你也會做了！

瑞典的斯德哥爾摩有一個叫哈斯爾貝肯的餐廳，這個餐廳據說17世紀開始營業就供應這款美食，現在哈斯爾貝肯已經是一個大hotel，這款薯仔仍然在供應。這款薯仔名字叫“HASSELBACK GARLIC AND HERB BABY POTATOES”，看起來像一個小小的風琴，好吃得不要不要的，但是制作起來也簡單得不要不要的。接下來本少女就給你破譯風琴薯仔的制作方法吧。

這就是大名鼎鼎的風琴烤薯仔：

這是從17世紀就開始營業的HASSELBACK(哈斯爾貝肯)餐廳，現在是一家大的hotel：

制作風琴薯仔需要的原料

：

1、薯仔

2、3大勺橄欖油

3、2大勺切碎的芹菜葉

4、1小勺切碎的百里香

5、半小勺切碎的迷迭香

6、若干鹽

7、若干黑胡椒

制作步驟

：

烤箱預熱220度。

薯仔洗干凈后晾干水分。

把橄欖油準備在一個小碗里放在一邊。

用小刀把薯仔切成風琴的形狀，間隔大概3毫米，注意不要切斷。

把切好的薯仔放在烤盤里，在每個薯仔上刷上油，撒上鹽和黑胡椒。油不要全部用完。

烤20分鐘。

把所有的香料放進剩下的油里，

20分鐘后把薯仔拿出來，再刷上加里各種香料的油。

然后再放進烤箱烤10分鐘。

再拿出來就做好了。如果你喜歡新鮮的香料，也可以再加點新鮮芹菜和蒜在上面。