采購柴米油鹽等日常用品，你會選擇超市還是電商呢？中國商報商業研究院日前發布的《零售業O2O趨勢分析與前瞻研究報告》顯示，在中國連鎖百強企業中，約82%的企業已經開展電子商務業務。盡管普及率可觀，但其對銷售的帶動作用依然有限。2014年，中國連鎖百強開出的網絡商店的銷售額大多僅維持在千萬元的銷售規模，31.4%的企業網絡銷售額不足1000萬元，網絡銷售額3億元以上的企業僅占13.7%。

現如今很多消費者已開始網上購買日常生活用品，網上下單送貨上門為網友們省去了不少麻煩。事實上不僅僅是電商，傳統超市廠商也早已注意到這塊市場，紛紛觸網為消費者提供服務，但遺憾的是，由于超市網絡平臺存在著產品少、體驗差等多方面問題，很多消費者還是寧愿購買電商產品，也不愿意支持傳統超市的電商平臺。那么，傳統超市該如何突圍？

超市紛紛觸網下海O2O

在過去，購買日常生活用品，人們大多選擇傳統超市，琳瑯滿目的商品讓消費者有更多選擇空間，但隨著互聯網的發展與普及，電商的橫空出世改變了這一切。不管是衣服、鞋子還是家用電器，都可以在電商平臺上進行選購。而現在，電商已開始涉足日常生活用品領域，品種繁多的商品、便捷的服務，使得越來越多的消費者開始使用電商平臺購物，這給傳統超市帶來了很大壓力，轉型已迫在眉睫。

近日，沃爾瑪在廣州推出O2O服務平臺——沃爾瑪APP，率先在廣州成為含冷藏、冷凍食品在內的全品類O2O零售商。據了解，沃爾瑪APP涵蓋生鮮食品、糧油干貨、個護美妝等在內的2萬多個單品，而且憑借沃爾瑪本身在廣州的各大賣場以及1號店的配送團隊，為消費者提供自提與配送相結合的線上線下消費體驗。

不僅是沃爾瑪，華潤萬家也于2015年6月在深圳上線APP“e萬家”，并于2015年11月在深圳上線速配服務“soon萬家送”，消費者通過APP購買的商品可直接配送到家。

永輝超市也早已開始布局電商，2014年1月15日，永輝超市的APP“永輝微店”在福州上線試運行。到2014年底，在福建省內已有13家永輝門店加入了永輝微店O2O行列。而就在近日，京東到家與永輝全面開展合作，雙方將打通系統，實現商品信息、價格、庫存的同步。

叫好不叫座原因幾何？

傳統超市在O2O領域遍地開花，對自建和入駐兩種方式都進行了嘗試，但可惜的是，其效果并不如預期。根據中國商報商業研究院日前發布的《零售業O2O趨勢分析與前瞻研究報告》顯示，在中國連鎖百強企業中，約82%的企業已經開展電子商務業務。這雖然是一個好的開始，但并沒有帶來一個比較好的開局。2014年，中國連鎖百強開出的網絡商店的銷售額大多僅維持在千萬元的銷售規模，31.4%的企業網絡銷售額不足1000萬元，網絡銷售額3億元以上的企業僅占13.7%。這意味著，消費者對傳統超市的O2O服務并不買賬，那么這其中的原因究竟是為什么？

首先是品種少。雖然傳統超市在其線下賣場中的商品種類繁多，但其APP中可購買的商品卻少的可憐。據《北京日報》 報道，京客隆APP目前僅有速凍食品、熟食、面包、豆制品、雪糕/冰淇淋、主食六類商品。永輝微店的APP也是如此，雖然類別不少，但可購買的商品卻與線下賣場中的商品數量有一定差距。反觀電商平臺，生活中能夠想到的日用產品都可以在電商平臺中購得。因此，即使傳統超市在線下具有豐富的貨源，卻沒有將此優勢在O2O平臺中完全顯現。

其次是體驗差。服務體驗主要體現在兩個方面：一個是線上的平臺問題。與電商平臺美觀直觀的頁面設計相比，不少超市APP就顯得粗糙很多，而且在APP的技術上也稍顯不足，一些消費者反映，在超市APP中參與相關活動，經常不成功或遭遇閃退，這無疑打消了消費者的購買欲；另一個是配送服務問題。電商平臺已累計了豐富的配送經驗，對于配送中可能存在的問題大都進行了規避，但傳統超市卻仍經營不足，如在配送冷藏食品時，直接將商品放進袋中，并沒有進行保冷處理等。雖然一些超市離消費者很近，小短距離并不會影響商品質量，但這依然會使消費者對超市的配送感知大打折扣。

傳統超市如何突圍？

很多時候，廠商們都認為價格才是影響消費者購買的決定因素，因此電商和傳統超市APP的價格實際上相差無幾，但事實上，現如今的消費者對于服務感知的要求比過去高的多，尤其在接受了電商廠商高規格服務的洗禮后，傳統超市的服務就顯得稍遜一籌。那么，傳統超市該如何突圍？

一方面，傳統超市應探索社區O2O最后一公里的可行性。眾所周知，很多傳統超市實際上離居民區很近，而目前不管是由于盈利模式不完善還是服務受限，社區O2O最后一公里的難題遲遲未得到解決，傳統超市O2O如果能在這個方面有所突破，將有利于與電商的競爭，畢竟傳統超市賣場中貨源充足、網點多，且在距離上也有一定優勢，如果能探索出一條全新道路，將大有可為。

另一方面，傳統超市應不斷提升服務，加強保障機制。傳統超市在服務上與電商平臺仍有一定差距，要想真正在O2O領域有所突破，提升服務是關鍵。如果傳統超市的服務可與電商媲美，憑借著消費者對傳統超市的購買習慣和消費信賴，提高銷售額并不是難事。而說到消費信賴，一些消費者可能對超市的線上商品質量存有疑慮，因此，傳統超市O2O 應加強線上產品質量，給予消費者足夠的信賴，唯有如此，消費者才會青睞使用超市O2O平臺進行購物。