辣炒花蛤

老公的老家是是膠東半島，對(duì)海鮮類都比較感興趣，尤其愛(ài)吃花蛤蜊，所以我家的餐桌上就會(huì)經(jīng)常有這道辣炒花蛤，味道超棒，簡(jiǎn)單易做。。。

材料。

花蛤蜊，蔥，姜，干辣椒，花生油。

做法。

1，買(mǎi)來(lái)的花蛤蜊再用淡鹽水浸泡，讓蛤蜊充分把泥沙吐完。

2，鍋里放入花生油，放入蔥，姜，辣椒爆香。

3，放入花蛤蜊。

4，煸炒均勻。

5，拿蓋子稍燜，蛤蜊開(kāi)口即可。

美味的蛤蜊。。。

峰兒話語(yǔ)。

蛤蜊炒時(shí)開(kāi)口即可，如果時(shí)間長(zhǎng)了，蛤蜊肉就會(huì)很老，縮的很小就不好吃了。