花魚(yú)兒家的家常小菜~~~~~~腐竹燒小黃魚(yú)

食材：小黃魚(yú)（已洗凈）、腐竹（已泡發(fā)清洗切段）、姜片、香蔥

調(diào)料：料酒、生抽、白糖、鹽

做法：（1）取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗凈的小黃魚(yú)煎至兩面金黃。

（2）隨后，擱入姜片、加適量的料酒、加適量的清水煮開(kāi)。

（3）接著，合入切好的腐竹翻動(dòng)一下。

（4）然后，加適量的生抽、加適量的白糖、加適量的鹽調(diào)味煮開(kāi)。

（5）最后，煮至湯汁差不多了，擱入香蔥，即成。