網(wǎng)購嬰幼兒輔食。新京報(bào)記者 王遠(yuǎn)征 攝
“高糖”零食被推薦給嬰幼兒
新京報(bào)在電商平臺(tái)搜索“嬰幼兒輔食”時(shí)發(fā)現(xiàn)，餅干、小饅頭、雪餅等零食也會(huì)混入其中，其產(chǎn)品單位糖含量、鈉含量均不低。
本家良田天貓旗艦店所售酸奶小溶豆(18g，原味)包裝顯示產(chǎn)品類型為“固體飲料”，配料中含有白砂糖，每100g產(chǎn)品含有碳水化合物66.7g、鈉 141mg;天貓懿哆母嬰專營店出售的旺旺貝比瑪瑪蔬菜味米餅，配料中添加了白砂糖及食用鹽，每100g產(chǎn)品中碳水化合物含量高達(dá)92.8g，鈉含量也高達(dá)274mg。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅對(duì)新京報(bào)記者表示，2歲以內(nèi)嬰幼兒食物中不應(yīng)該額外添加糖、香精等，否則容易培養(yǎng)其對(duì)香甜味道的喜好，進(jìn)而影響對(duì)其他食物的攝取。此外，6個(gè)月到1歲的嬰幼兒每天鈉攝入量只需350毫克，而蔬菜、肉里的天然鈉完全可以滿足需求，不需要額外添加鹽。
然而，本家良田天貓旗艦店客服表示，其酸奶小溶豆適合6個(gè)月以上的寶寶，7個(gè)月大的寶寶就可以吃。當(dāng)問及產(chǎn)品是否容易把孩子嗆到、對(duì)牙齒不好等，店家回應(yīng)產(chǎn)品是“入口即化的”、“微酸的”。
天貓懿哆母嬰專營店則表示，其所售米餅沒有具體標(biāo)明適合食用的年齡段，“建議12個(gè)月開始吃，但根據(jù)大多數(shù)人的經(jīng)驗(yàn)，6個(gè)月開始就可以吃了”。當(dāng)問及產(chǎn)品是輔食還是零食時(shí)，店家稱“這個(gè)統(tǒng)稱為輔食，然后是屬于零食”。
“不要過早把零食引入到孩子的膳食中。”中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副研究員張宇表示，嬰幼兒對(duì)食物不會(huì)拒絕，食用零食容易損傷其脆弱的消化道。此外一些食品在經(jīng)過多次加工后營養(yǎng)損失嚴(yán)重，而糖、鈉含量高容易增加?jì)胗變耗I臟、肝臟負(fù)擔(dān)，因此最好吃純天然食物。
進(jìn)口
9個(gè)月18批次進(jìn)口輔食不合格
國內(nèi)嬰幼兒輔食市場亂象重重，國外同類產(chǎn)品的質(zhì)量問題也值得關(guān)注。
新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局公布的進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，2016年1月至9月間，共有18批次進(jìn)口嬰幼兒輔食被檢出不合格，主要品類包括雞肉泥、米粉、蛋白飲料等，分別來自澳大利亞、韓國、中國臺(tái)灣地區(qū)等不同產(chǎn)地，在檢出不合格后被入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)予以退貨、銷毀處理。
其中，標(biāo)簽不合格、維生素及鈣含量不達(dá)標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)成為主要原因。如在2016年1月，無錫康冠進(jìn)出口貿(mào)易有限公司從澳大利亞進(jìn)口的“兒童橙味魚油軟膠囊”，因檢出超范圍使用食品添加劑誘惑紅、日落黃被銷毀處理。同年3年，北京比菲德生物科技有限公司從韓國進(jìn)口的 5個(gè)批次“寶貝物語米粉”，因維生素B1、維生素D、維生素A等含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，被予以銷毀處理。
同年7月，廈門阿爾斯蘭供應(yīng)鏈有限公司從臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口的“易親安嬰幼兒谷物輔助食品米粉”，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)后予以退貨處理。另外，廈門紫園居貿(mào)易有限公司從臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口的9個(gè)批次的寶貝能量復(fù)合蛋白固體飲料、歐優(yōu)天使復(fù)合蛋白固體飲料等，因標(biāo)簽不合格被予以退貨處理。
在進(jìn)出口嬰幼兒輔食的“問題名單”上，一些知名品牌也赫然在列。如2015年11月，國家質(zhì)檢總局公布的一批進(jìn)境食品、化妝品不合格信息中，美國著名嬰幼兒營養(yǎng)食品生產(chǎn)商嘉寶，旗下嘉寶混合蔬菜泥、嘉寶蘋果藍(lán)莓泥，因被檢測出超范圍使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素C被銷毀。今年10月26日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心發(fā)布食物警報(bào)稱，全球最大的有機(jī)食品加工商德國喜寶旗下的4批次嬰幼兒谷類早點(diǎn)，懷疑含有金屬線。
“嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)門檻不高，除了巨頭企業(yè)外也有大量中小型企業(yè)進(jìn)入，整個(gè)產(chǎn)業(yè)集中度過于分散。”中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，目前嬰幼兒輔食作為奶粉補(bǔ)充品的邊緣行業(yè)，在大企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中只是補(bǔ)充型產(chǎn)品，而對(duì)小企業(yè)來說則是盈利重點(diǎn)，“目前行業(yè)在規(guī)范性各方面存在監(jiān)管脫節(jié)的問題，尤其在一些添加的DHA、鈣、鐵等營養(yǎng)元素上，沒有明確的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上是良莠不齊的。”
高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，目前國內(nèi)輔食的進(jìn)口種類接近上萬種，并且在以每年30%~40%的幅度增長，如此龐大的市場規(guī)模也必然存在問題，如營養(yǎng)元素含量低于中國國家標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用食品添加劑等，“政府監(jiān)管部門對(duì)進(jìn)口嬰幼兒食品要慎之又慎，加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管手段、建立跨國追溯體系以保障食品安全。”
中文標(biāo)簽缺失情況依舊存在
事實(shí)上，目前在國內(nèi)各大電商平臺(tái)在售的進(jìn)口嬰幼兒輔食產(chǎn)品中，未加貼中文標(biāo)簽的情況依舊存在。
根據(jù)新《食品安全法》第97條規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。如沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。
但新京報(bào)記者在部分電商平臺(tái)以“嬰幼兒輔食”為關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索發(fā)現(xiàn)，大部分標(biāo)稱“德國進(jìn)口”、“美國原裝直發(fā)”的輔食產(chǎn)品，在銷售頁面和產(chǎn)品實(shí)物圖中，并未有詳細(xì)中文標(biāo)簽。如某第三方商家所售賣的“進(jìn)口喜寶米粉”，在商品實(shí)物圖中標(biāo)明是德國進(jìn)口，但未加貼具體的原產(chǎn)地、代理商等聯(lián)系方式。該店鋪負(fù)責(zé)人解釋稱，由于其采用的是保稅倉直發(fā)的跨境直郵模式，商品已經(jīng)順利通關(guān)并未收到需要加貼標(biāo)簽的通知。
一位從事跨境食品貿(mào)易的人士告訴新京報(bào)記者，目前國家規(guī)定對(duì)于一般貿(mào)易進(jìn)口的食品需要加貼中文標(biāo)簽，但對(duì)于跨境直郵、個(gè)人海淘形式入關(guān)的食品，海關(guān)、國檢并未要求加貼中文標(biāo)簽，“現(xiàn)在對(duì)于進(jìn)口配方奶粉的中文標(biāo)簽有嚴(yán)格規(guī)定，但對(duì)于輔食所在的嬰幼兒配方食品仍處于模糊狀態(tài)。”
新京報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)對(duì)通過跨境電商渠道入境的嬰幼兒輔食等配方產(chǎn)品并沒有非常嚴(yán)格的界定。唯一可供參考的案例是，國家質(zhì)檢總局在(2016)56號(hào)政府信息公開告知書中，對(duì)于跨境渠道進(jìn)入的嬰幼兒奶粉是否需要加貼中文標(biāo)簽的回復(fù)，“經(jīng)一般貿(mào)易途徑進(jìn)口，且經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)監(jiān)管的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉，均應(yīng)在其產(chǎn)品包裝上印制中文標(biāo)簽。通過郵寄、快件(如海淘、代購等跨境電商渠道)入境的嬰幼兒配方乳粉則不一定有中文標(biāo)簽。”
海南大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授張應(yīng)武認(rèn)為，目前跨境食品貿(mào)易缺乏的是進(jìn)口環(huán)節(jié)和國內(nèi)零售環(huán)節(jié)的聯(lián)動(dòng)，未來對(duì)跨境商品的市場監(jiān)管應(yīng)加強(qiáng)海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)檢、工商等部門的信息共享和聯(lián)合執(zhí)法力度，對(duì)進(jìn)口商品從國外到國內(nèi)流通不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任要落實(shí)到各部門主體，做到跨境商品市場監(jiān)管全程無斷點(diǎn)。
■嬰幼兒輔食應(yīng)注重均衡
Q市售嬰幼兒輔食是否有必要添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑?
成都市婦女兒童中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳克：嬰幼兒可從母乳、奶粉、果蔬、肉蛋、主食等天然食品中獲取營養(yǎng)，不要攝入營養(yǎng)強(qiáng)化劑，對(duì)于嬰幼兒輔食的挑選應(yīng)少選或不選添加白砂糖和氯化鈉的產(chǎn)品。
Q米粉作為嬰幼兒常見輔食應(yīng)如何選擇?
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅：嬰幼兒食用米粉通常在6-12個(gè)月之間。由于大米中蛋白質(zhì)含量較低且許多家庭在孩子6個(gè)月以后不會(huì)及時(shí)補(bǔ)充肉類蛋白質(zhì)，因此建議家長選購高蛋白米粉，且注重米粉中對(duì)鐵元素的強(qiáng)化。此外，也可以增加一些B族維生素的攝入。
Q自制輔食與市售輔食哪個(gè)更好?
中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副研究員張宇：可以買市售的，也可以自己做。寶寶6個(gè)月后對(duì)于鈣和鐵的攝入量增加，市售輔食添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以補(bǔ)充。不過目前國家對(duì)嬰幼兒輔食的“配方”沒有標(biāo)準(zhǔn)，因此建議家長可以帶孩子做常規(guī)檢查，如發(fā)現(xiàn)缺乏營養(yǎng)素再購買相關(guān)產(chǎn)品。家長自己做輔食的核心標(biāo)準(zhǔn)是營養(yǎng)均衡，果蔬、蛋白質(zhì)等都要攝入，且食材要經(jīng)常更換，注意搭配。
