“這是春游場(chǎng)景區(qū)，這是露營(yíng)場(chǎng)景區(qū)，這是火鍋場(chǎng)景區(qū)。”4月13日，山西美特好超市公司董事長(zhǎng)張莉娟介紹，這樣的商品陳列顏值高，也方便顧客選購(gòu)。隨著消費(fèi)回溫，商超零售業(yè)正在依托消費(fèi)新場(chǎng)景、預(yù)制菜新賽道等，迎來(lái)“春暖花開(kāi)”。

春江水暖鴨先知，市場(chǎng)復(fù)蘇，消費(fèi)行業(yè)先知。公開(kāi)資料顯示，3月，中國(guó)零售業(yè)景氣指數(shù)(CRPI)為50.6%，較上月升0.3個(gè)百分點(diǎn)。作為在山西零售業(yè)市場(chǎng)耕耘30年、有著近百家直營(yíng)店和40多家加盟店的美特好超市，感受更加明顯。

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，讓零售行業(yè)節(jié)奏變快。在滿足民眾線上購(gòu)物的同時(shí)，線下商超將“舒適的購(gòu)物環(huán)境”“多元的消費(fèi)業(yè)態(tài)”“豐富的消費(fèi)場(chǎng)景”作為吸引顧客的手段。

“商品陳列更考慮顏值和便捷，員工服務(wù)更貼心周全，超市外圍還增設(shè)各類小吃。”張莉娟說(shuō)，根據(jù)已有數(shù)據(jù)，2023年1月到2月，美特好超市銷售同比增長(zhǎng)5%，“今年的國(guó)際婦女節(jié)當(dāng)天，通過(guò)折扣讓利、現(xiàn)場(chǎng)插花互動(dòng)等，100多家門店吸引客流15萬(wàn)人次。”

2023年，是山西“消費(fèi)提振年”。根據(jù)山西省商務(wù)廳規(guī)劃，該省將以“晉情消費(fèi)·全晉樂(lè)購(gòu)”為主線，圍繞提檔大宗消費(fèi)、升級(jí)消費(fèi)體系、提升消費(fèi)品質(zhì)、培育新型消費(fèi)、激活餐飲消費(fèi)、擴(kuò)容會(huì)展消費(fèi)和復(fù)蘇文旅消費(fèi)等活動(dòng)，保證“季季有主題、月月有活動(dòng)、周周有場(chǎng)景”，持續(xù)提振消費(fèi)信心，激發(fā)消費(fèi)熱情。

作為消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)提升的產(chǎn)物，近日，預(yù)制菜以“頂流”身份備受關(guān)注。此前，有著“小雜糧王國(guó)”美譽(yù)的山西瞄準(zhǔn)“特”“優(yōu)”，致力于發(fā)展黃米涼糕、莜面魚(yú)魚(yú)、紅面擦尖，以及陳醋帶魚(yú)、老太原糖醋丸子等預(yù)制菜特色產(chǎn)品。

優(yōu)鮮多歌物流供應(yīng)鏈公司總裁原文兵說(shuō)，2023年春節(jié)期間，該公司嘗試向市場(chǎng)投放精深加工的預(yù)制菜，“很受消費(fèi)者認(rèn)可，現(xiàn)在通過(guò)我們已有的采購(gòu)、運(yùn)輸、加工體系，將田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)回來(lái)，制成預(yù)制菜，帶動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)的同時(shí)，還增加了農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)深度融合。”

據(jù)介紹，該公司位于山西綜改示范區(qū)的真武預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，是山西省政府重點(diǎn)打造的農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群重點(diǎn)項(xiàng)目之一，也是山西省首家預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)基地，投產(chǎn)后，年產(chǎn)量將達(dá)到19.7萬(wàn)噸。

作為與民眾息息相關(guān)的零售業(yè)，正在應(yīng)勢(shì)而變，助力山西市場(chǎng)穩(wěn)步回暖。(完)