作者 單鵬 劉剛

16日5時，“世界茶都茶葉交易市場”的燈光亮了起來。做了20多年茶葉生意的張海龍早早把店門打開，靜候第一波客戶。市場里，連夜制好的新茶散發(fā)出陣陣清香，陸續(xù)有操著各地方言的茶商出現(xiàn)，尋找心儀的茶葉。

在中國制茶版圖中，作為中國茶文化發(fā)源地之一的四川雅安是不可忽視的存在。“世界茶都茶葉交易市場”位于雅安名山，是僅次于浙江松陽的全國第二大綠茶產(chǎn)地市場，每年吸引浙江、福建、湖北等多地茶商前來交易，去年全年干茶交易約17500噸，銷售額約45億元(人民幣，下同)。

名山是中國最古老的茶區(qū)之一，也是四川最大的茶產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有種茶面積39.2萬畝，去年全年干茶產(chǎn)量5.98萬噸，鮮葉產(chǎn)值25.36億元。2013年，雅安市蘆山縣發(fā)生“4·20”7.0級地震。十年來，茶產(chǎn)業(yè)既是當(dāng)?shù)貫?zāi)后重建、民眾安居樂業(yè)的重要經(jīng)濟(jì)支柱，也是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。

“雅安茶葉種植面積已突破100萬畝，關(guān)系到上百萬戶茶農(nóng)的‘錢袋子’。”雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長鐘國林說，茶在雅安經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、幫助農(nóng)民增收方面起到非常核心的作用，“從良種苗木選育繁育到茶園種植，從茶葉加工到品牌營銷，從弘揚(yáng)茶文化到茶旅融合，雅安茶產(chǎn)業(yè)已形成一條完整產(chǎn)業(yè)鏈。”

今年開春，雅安風(fēng)調(diào)雨順、氣溫適宜，采茶期較往年有所延長，茶市供銷兩旺。“今年市場購買力很大，銷售情況整體不錯。”張海龍說，清明前，自己每天打包一兩百箱茶葉發(fā)往外地；清明后，春茶需求依然旺盛。

茶市興旺，茶農(nóng)受益。從名山區(qū)前進(jìn)鎮(zhèn)肖碥村的高處眺望，成片的茶園云霧繚繞、連綿起伏。7時許，茶園里盡是茶農(nóng)腰挎竹簍、俯身采摘的身影。“今年鮮葉單價比去年增加10%以上，茶農(nóng)收入增加20%左右很正常。”茶農(nóng)陳云華說，今年每斤“頭芽”賣到130元至150元，每斤“一芽一葉”也有50元至80元。

“我們按略高于市場的價格收購鮮葉，并在年終根據(jù)交易量進(jìn)行二次返利。”四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司(簡稱躍華茶業(yè))辦公室主任張靈接受采訪時表示，該公司與當(dāng)?shù)丶s9500戶茶農(nóng)合作，每年還專程從科研院所邀請專家為茶農(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)，助其高效管護(hù)茶園，比如針對雅安春季容易發(fā)生倒春寒、影響鮮葉產(chǎn)量的情況，組織茶農(nóng)學(xué)習(xí)如何使用防凍膜覆蓋茶樹，該培訓(xùn)效果明顯。

依托茶鄉(xiāng)生態(tài)本底、如畫風(fēng)景以及厚重的茶歷史，雅安茶旅融合如火如荼。今年春茶采摘季，躍華茶業(yè)推出的手工茶制作體驗尤其受到親子家庭歡迎。制茶現(xiàn)場，游客徒手在鐵鍋里翻炒鮮葉，隨著葉子顏色變深，茶香從鍋里溢出。“這是一次難得的體驗，我們應(yīng)該增加對茶文化的了解。”成都游客李林表示。

茶旅融合也吸引了許多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在名山區(qū)紅星鎮(zhèn)太平村，以茶為特色的民宿群逐漸成形。近來，民宿“黃茶村”主理人、“90后”張顯龍與多名工人忙于開業(yè)前的最后布置。今年“五一”假期，這家川西民居特色的民宿將迎來首批游客。

“住民宿是很多在城市打拼的年輕人所向往的生活。”張顯龍?zhí)寡裕蛟烀袼薏粌H順應(yīng)市場潮流，也有利于向更多人普及茶知識與茶文化，“我們主打黃茶，讓游客體驗黃茶從茶園到茶杯的全過程。通過山茶采摘、制作等‘身體力行’，以及琴棋書畫等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體驗，游客會真正了解茶、喜歡茶。”(完)