在餐盤中間用黃瓜片做分隔，一半是清爽的韭菜炒梔子花，一半是簡單卻不尋常的寧鄉花豬肉炒梔子花，一花一葉，一葷一素，這道以梔子花為“主角”的初夏時令菜“花花世界清清白白”讓食客眼前一亮，唇齒留香。

5月20日，第四屆長沙寧鄉梔子花文化旅游節之梔子花新品發布和農特產品展銷活動在寧鄉市喻家坳鄉舉行，“花花世界清清白白”、梔香枕芯、梔子口紅等10種梔子新產品涵蓋食品、日化、美妝護膚等多個領域。

寧鄉梔子俗稱“黃梔子”“山梔子”，花香濃郁，果實皮包飽滿、產量高、藥食同源，其梔子苷含量達5.05%。寧鄉種植梔子歷史悠久，20世紀70年代被商務部授予“梔子之鄉”的美稱。寧鄉梔子作為寧鄉市市花，2020年被評為繼溈山毛尖、寧鄉花豬之外的該市第三個國家地理標志農產品。

喻家坳鄉作為寧鄉梔子溯源地，近年來堅持以梔子產業為主導，充分發揮“支部+能人+合作社+農戶”的作用，以村集體經濟合作社指導農戶種植采摘，提速集體經濟發展，帶動村民增收致富。如今，該鄉梔子種植面積已超萬畝，搭建鮮花加工線3條，冷庫4座，形成“村村有基地、處處有示范、戶戶有花香”的局面。

“我們支持企業不斷延伸和優化梔子花產業鏈，已將梔子花推廣至多家知名餐飲企業及高橋農貿市場，并在預制菜產品和日化產品等新領域不斷突破。”寧鄉市喻家坳鄉黨委書記姜曉介紹，今年預計可摘梔子鮮花300萬斤，綜合年產值總額可達4500萬元，帶動超1000人就業。企業紛紛開始嘗試梔子茶、梔子濃縮液、梔子食用油、梔子純露、精油等精深加工，大大提升梔子的附加值。

為讓梔子花開“味”更濃，喻家坳鄉還全面推進“4+2+N”的產業布局，致力于打造農文旅融合發展的特色小鎮。已成功舉辦三屆的梔子花文化旅游節，游客累計超10萬人，線上關注超300萬人，喻家坳鄉成為長沙周邊旅游的新亮點。

源源不斷的游客帶來強大消費力，梔子鮮花單價從每斤5元升至每斤15元左右，隨著梔子花作為養生蔬菜走進餐飲市場，單價已經突破40元每斤。

本屆梔子花文化旅游節通過開展“幸福梔子進萬家”等多個梔子花文化主題活動，充分挖掘農業、文化和旅游資源，推動一二三產業融合發展，使梔子產業發展成富民產業，助力鄉村振興。(完)