家庭自制紅豆餡的做法、制作豆沙的方法

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1、紅豆沙（又稱紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水）是東亞各國常見的糖水甜品之一。

2、 今天老劉就來分享一下“自制紅豆沙”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

紅豆、糖、食用油

4、先把紅豆提前泡水五個(gè)小時(shí)，再把600克紅豆倒入高壓鍋中，再放入100克紅冰糖，再放入涼水，漫過紅豆就可以了。蓋上蓋子燒到上汽后再燒20分鐘

5、時(shí)間到時(shí)，用手直接能碾碎就說明熟了。再把煮熟的紅豆放入料理機(jī)中，放入適量涼水，不要太多，蓋上蓋子打成紅豆泥。再把打好的紅豆泥倒入不粘鍋中，再在紅豆沙中放入少許食用油

6、開小火慢炒，一定要不要停的翻炒，防止粘鍋。把紅豆沙炒到非常粘稠就可以出鍋了。晾涼以后擺在保鮮袋里面，冷凍保存吃兩個(gè)月都不會壞

7、可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等。

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