高粱米的做法大全家常、高粱米的做法視頻
烏米又稱高粱黑粉，是一種生長在作物頂部的真菌，顏色多為黑色，可食用，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，一般生于高粱、玉米、黍子上。
烏米又稱高粱黑粉，是一種生長在作物頂部的真菌，顏色多為黑色，可食用，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，一般生于高粱、玉米、黍子上。高粱烏米具有很高的營養(yǎng)和藥用價值，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。尤其是人體8種必需氨基酸、真菌多糖及膳食纖維等活性多糖、礦物質(zhì)鉀，鐵，硒、維生素A，B1，B2，B6，C，等含量較高，是理想的天然保健食品。烏米的吃法很多，可以直接食用，也可以燒、烤、蒸、煮，若是弄熟了蘸點蒜醬就更絕。這是高粱烏米，還有谷子烏米和糜子烏米，尤其是糜子烏米那更好吃，直接食用就趕上蒸熟的高粱烏米了。今天咱們嘗試一種家常做法！話不多說！精彩繼續(xù)！
原來高粱上采摘的烏米，這樣做最好吃，快回家試試吧！
【家常炒烏米】
菜譜貼合：
推薦度五顆星、簡單易上手、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
適宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
烏米、五花肉、青椒、黃豆醬、醬油、十三香、清水、雞精。
烹飪方法：
一、準備好所需要的食材。
二、將食材烏米清洗干凈備用。
三、青椒該段、豬肉切片備用。
三、鍋中適量底油、蔥、姜、蒜爆鍋五花肉煸炒入味。
四、來一勺萌萌的大醬、醬油、十三香。
五、鍋中的食材翻炒均勻入味。
六、來一丟丟適量的忘情水。
七、蓋蓋燉煮七分鐘。
八、加入青辣椒、雞精調(diào)味翻炒均勻出鍋即可。
小貼士：
五花肉煸炒出多余的油脂，不喜歡的調(diào)味料可以不放。
結束語：
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