家庭華夫餅面糊配方,華夫餅普通面粉的做法

大家好，這里是荷媽美食，每天為大家分享接地氣又美味的家庭美食。今天給大家分享一款青汁華夫餅的做法，喜歡就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧！

華夫餅其實(shí)也算是一種烤餅，只不過是采用專門的烤制工具來烤的。在我們的日常生活中相信大家都見過也是吃過的，它最大的特點(diǎn)就是格子狀的，吃后會(huì)覺得非常好吃。其實(shí)這種食物在制作的過程中并不復(fù)雜，只要有工具，參照方子就能做出來，特別的簡(jiǎn)單，小白也能零失敗。

自從我接觸美食以來，也做過好多次華夫餅，都是面糊版本的，簡(jiǎn)單方便又不費(fèi)時(shí)間，自從家里有了特制的工具后，隔三差五就要做。有時(shí)給孩子當(dāng)早餐或是下午點(diǎn)心，帶孩子出門玩時(shí)備一些還能當(dāng)零食。兒子習(xí)慣我做的餅后，在外邊賣的都不怎么喜歡了。記得過年時(shí)同學(xué)小聚，帶著孩子一起去喝茶，兩孩就點(diǎn)華夫餅，但最終只把水果和奶油吃了，餅卻剩下了，問其原因才知道口感太硬不好吃。

松軟可口的華夫餅是一款老少皆宜的美食。很多餐廳里都有它的身影，華夫餅非常的百搭，搭配很多東西一起吃非常美味。餐廳里最常見的就是加上2個(gè)冰淇淋球，一些水果就是一道精致美味的甜點(diǎn)，售價(jià)都不菲。如果喜歡吃華夫餅，可以在家自己，搭配上自己喜歡的水果，酸奶或是果醬等，綿軟香甜，還能豐富早餐食物。

今天分享的這款華夫餅既不用泡打粉，也不用酵母，加入雞蛋和牛奶做出來的華夫餅就很松軟，還有濃濃的奶香味，吃起來非常可口，更加健康營(yíng)養(yǎng)！不過，今天的華夫餅在原味的基礎(chǔ)上，添加了青汁粉，顏色翠綠。大家可以根據(jù)喜好，添加抹茶或是可可粉，將餅的口感提升另一個(gè)層次。下面一起來看看這款青汁華夫餅的具體做法吧！

青汁華夫餅

雞蛋3個(gè)，牛奶25g，玉米油20g，大麥青汁粉6g，糖粉80g，低粉150g，香草精幾滴（可不加），檸檬汁5滴，鹽1g

做法：雞蛋打入盆中，加入鹽，檸檬汁，糖粉，用打蛋器中速打發(fā)。家里沒有糖粉可以用白糖代替，這個(gè)餅不太甜，放80g糖剛好。

打蛋器先中速打發(fā)，大約5~6分鐘左右，雞蛋打發(fā)好，表面很細(xì)膩，提起打蛋頭寫個(gè)“8”字，不消失即可。這是全蛋打發(fā)，也可以做海綿蛋糕使用。

接著將低粉和青汁粉過篩放入蛋糊中，用刮刀翻拌均勻，無粉狀態(tài)即可。

把玉米油和牛奶放到一個(gè)碗里，用手動(dòng)打蛋器或者筷子攪拌均勻。建議碗大點(diǎn)方便操作。

分兩次加入面糊中，加入牛奶玉米油時(shí)要拌勻后再倒入剩下的，直到面糊和牛奶玉米油充分融合。

早餐機(jī)放上華夫餅烤盤，預(yù)熱好后刷上一點(diǎn)玉米油，倒入拌好的青汁面糊，合上蓋了，烘烤3~4分鐘即可。如果沒有這種鍋，或是模具，可以用平底鍋來煎，味道一樣香，只是沒有格子而已。

烤好的華夫餅放在網(wǎng)架上放涼，除了這種格子的，還另做了3鍋心形款的共15個(gè)。

格子的留給小寶帶學(xué)校去分享，心形的當(dāng)早餐餅吃，配點(diǎn)素菜，烤翅根，再來點(diǎn)水果，一杯熱牛奶，早餐元?dú)鉂M滿！

圖文均為本人原創(chuàng)，抄襲必究。我是荷媽，一個(gè)愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持，更多家常美味做法，請(qǐng)關(guān)注“荷媽美食”！如果你喜歡我的分享，歡迎點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎評(píng)論留言，一起相互學(xué)習(xí)，交流下廚心得！

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