形容雞蛋面條好吃的句子_描寫(xiě)雞蛋的優(yōu)美句子

我你喜歡吃面嗎？我想大多數(shù)人的回答是“yes”。

面是中國(guó)人最喜愛(ài)、也是須臾離不開(kāi)的美食。

同樣稱(chēng)呼面，各地方對(duì)它的認(rèn)識(shí)卻不盡相同。

小品《吃面》非常典型地表明北方大部分人所說(shuō)的面就是面條。

我在上海的一個(gè)小鋪吃過(guò)面，叫做雞蛋面。以北方人的理解，雞蛋面應(yīng)有雞蛋鹵汁。服務(wù)員端上面后，我大吃一驚：一大碗面的上面放著一個(gè)煎雞蛋餅，這就是雞蛋面！我都不知道該怎樣吃這碗面了。最后，問(wèn)服務(wù)員要了點(diǎn)醬油醋拌好面，就著煎雞蛋餅，方才勉強(qiáng)吃完這碗面。如果早知道是這種面，我會(huì)像當(dāng)?shù)厝艘粯樱瑏?lái)碗餛飩，吃點(diǎn)包子，這是上海市民的日常食物呀。

在南方吃面感覺(jué)最好的是杭州的片兒川。一大碗面里，有點(diǎn)瘦肉，有點(diǎn)雪菜，更絕的是把筍片也搭在里面，這是其它地方面條里從沒(méi)有過(guò)的，說(shuō)不定“片兒川”的叫法就是指它呢。

時(shí)下，面的花樣更是層出不窮，過(guò)去南米北面的局面也在大變。

南方盛行米粉，即把大米磨成粉來(lái)做面，做出來(lái)的而且總不能叫米面吧，于是米粉迅速流傳，成為日常生活的美味佳肴。

南方各地的米粉和北方不少地方的面變化不大，多是在澆頭和鹵上產(chǎn)生區(qū)別的。

南方物產(chǎn)豐富，幾乎各地方的澆頭都不一樣，產(chǎn)生出云南過(guò)橋米線(xiàn)、柳州螺絲粉等不少聞名全國(guó)的面食。

北方的澆頭就更多了，牛肉面、打鹵面、西紅柿面、臊子面、炸醬面、小炒肉面、肥腸面等等等等，數(shù)不勝數(shù)。

由國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等舉辦的首屆中國(guó)面條文化節(jié)上評(píng)出的十種面條，有蘭州牛肉面、武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面、河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面，有趣的是，這份名單居然是南北方各有五種面入選，似乎表明“南米北面”的說(shuō)法已過(guò)時(shí)。

撇開(kāi)澆頭不說(shuō)，北方在面的做法上花樣太多了，手搟面、拉面、柳葉面、扯面、剪刀面、剔尖、刀削面、勾刀面、擦面、抿尖、河撈面、刀撥面、揪片面、斜奇奇面……更不用說(shuō)白面摻和上玉米面、高粱面、豆面等等又做出更多的花樣。曾看過(guò)一個(gè)面的節(jié)目，說(shuō)山西太原的飯店有面宴，幾十種花樣的面端上桌子，讓賓客大呼難以想象。