四川正宗泡椒鳳爪做法視頻,麻辣雞爪的做法

啊哈，大家好，我是@毛臉雷公嘴8，我老婆做的泡雞爪很好吃。

一直想發(fā)出來。

用料:雞爪 一斤泡椒 一小包花椒，八角，姜，蒜 適量

1，把雞爪放到鍋里，可以加少許調(diào)料煮到八成熟，然后撈起來用冷水沖涼，放著備用

2，切好芹菜，和姜，準備好蒜，花椒，八角，料酒，把泡野山椒切碎更入味。

然后把雞爪泡入泡椒鹽水內(nèi)，放花椒，蒜，姜片，八角，可以放點料酒

3，如果水不夠，可以放點礦泉水，或者開水放涼，如果怕咸度不夠，或者愛好咸一點的可以加鹽和雞精

敷上保鮮膜，放在冰箱4小時以上拿出來吃，又涼爽又有味??！