冰糖雪梨湯的正確煮法_冰糖雪梨湯怎么熬竅門

我們都知道，冰糖雪梨是非常好吃的飲品。自己親手做的味道更加獨特，那么雪梨燉冰糖要加水嗎?

雪梨燉冰糖要加水嗎

雪梨燉冰糖是需要加適量的水的，雖然雪梨本身就含有較多的水分，但是其內(nèi)含物的濃度還是過于高的，建議還是適量的加一些水比較好，再說，多喝一些水也比較好，如果不加水的話，可能因為燉的時間較長，可能會導致其過于黏稠，可能會不是很好喝，加一些水也會覺得比較好，也可以使味道顯得更加清甜，也可以在加一些蜂蜜，畢竟孩子因為上火還會間接導致腸道有些干燥，加一些蜂蜜也是比較好。

冰糖雪梨下火嗎

冰糖燉雪梨確實有清熱生津、潤肺平喘的功效，咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘等患者食用更可緩解癥狀。但冰糖雪梨飲料與冰糖燉雪梨是兩回事兒，不一定能起到降火的作用。

在中醫(yī)臨床上，上火的“火源”有很多種，治療方法也不一樣，市民最好養(yǎng)成良好的生活習慣，少吃辛辣、油炸的食物，多喝水，避免勞累過度，保持心情舒暢。夏天最好的飲料的就是涼白開水，也可以用金銀花、菊花、薄荷泡茶喝，或者喝一些冬瓜湯和綠豆湯，也有除暑清熱的目的。

雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，但是性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼不可以多吃。雪梨還有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。#p#副標題#e#

雪梨燉冰糖制作方法：

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸