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    烤雞翅的做法 烤箱竅門_烤雞翅怎么做 烤箱竅門

    烤雞翅的做法 烤箱竅門_烤雞翅怎么做 烤箱竅門

    裹滿面包糠的雞翅,在烤箱烤制下,金燦燦的。雞翅外表酥脆,其內(nèi)多汁。輕咬一口,肉中汁水溢滿口腔,過夜的腌制使雞翅內(nèi)肉完全入味,咸淡適宜,讓人愛不釋手。

    By Eeco的奇妙廚房

    • 雞中翅 10個
    • 孜然粉 1大匙
    • 生抽 適量
    • 料酒 1大匙
    • 老抽 適量
    • 花椒 適量
    • 生姜 3塊
    • 蒜頭 4瓣
    • 面包糠 適量
    • 雞蛋 1個
    • 孜然粉 適量

    1、準備食材。

    2、準備腌料:生抽、老抽調(diào)制成汁;生姜、花椒、蒜頭去肉腥。

    3、步驟一:清水浸泡雞翅十五分鐘,浸泡出血水。

    4、步驟二:倒入壓扁的蒜頭、姜片、花椒以及料酒,再倒入腌料,攪拌攪拌,使雞翅里里外外充分接觸腌料汁。放入冰箱冷藏一晚或白天冷藏五小時左右。

    5、步驟三:從冰箱里取出腌制好的雞翅,將雞翅夾出來擺好盤。

    6、步驟四:將烤盤鋪上錫紙,將烤架架在烤盤上。(烤架下放置烤盤,避免面包糠渣掉入烤箱內(nèi),從而減少烤箱清潔難度。)

    7、步驟五:雞蛋打到碗里,攪拌攪拌,準備好適量的面包糠,將雞翅逐個分別按順序依次裹上蛋液跟面包糠。

    8、步驟五:將裹好面包糠的雞翅逐個放在烤架上。

    9、步驟六:烤箱中層,上下火200-220攝氏度,烤制20-25分鐘。

    10、步驟七:翻面,撒上孜然粉,再烤制5分鐘。

    11、香酥可口的烤雞翅就出爐啦~

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