好吃的雞腿菇菜譜;雞腿菇家常菜

前幾天老媽給我寄來了一包野生小蘑菇，這可是一個(gè)稀罕物。雖然個(gè)頭非常小，但是香味十足，又很有嚼勁，搭配雞塊烹飪一下，真的特別好吃哦！

今天我們就來做一款簡單又很好吃的，雞腿肉燉蘑菇，讓你吃起來爆香解饞，肯定會(huì)讓你無比回味。最重要的是烹飪過程也非常簡單方便，一次可以做上一大盤，讓全家人都吃得非常滿意。

雞腿肉燉胡蘿卜蘑菇，秋季可以常吃的家常菜，營養(yǎng)豐富，食材簡單 !可以說在家常菜譜中，這肯定是可以排得上號(hào)的美味呢！大人和孩子都非常愛吃，尤其那獨(dú)特的香味，每次吃都會(huì)意猶未盡啊！現(xiàn)在就一起來品嘗一下吧，簡單好吃又方便，千萬不要錯(cuò)過。

【雞腿燒蘑菇胡蘿卜】

制作配料：雞腿2個(gè) 胡蘿卜1根 蘑菇適量 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 生姜2片 小蔥2根

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需要的食材；

2、雞腿切成小塊，清水浸泡，把血水浸泡出來；

3、然后冷水下鍋，加入蔥姜焯水3分鐘左右，然后撈出來清洗干凈；

4、提前把蘑菇泡發(fā)，也可以用普通香菇代替；

5、胡蘿卜去皮后切滾刀塊，生姜切片備用；

6、鍋中熱油，加入1小勺白糖炒出糖色，加入雞塊翻炒均勻；

7、加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；

8、加入沒過雞肉的清水煮開，再把蘑菇和胡蘿卜加進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)中小火燜煮；

9、直到食材熟爛，大火收汁，出鍋之前撒蔥花就可以了；

10、雞肉燉小蘑菇就好了。秋天要多吃這樣的菜，有肉有菜，營養(yǎng)豐富，食材也簡單家常，家庭常備的家常菜！

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