農家小炒肉的做法視頻、農家小炒肉的做法視頻教學

Hi，吃貨小杏子上線了~

喜歡重口味的朋友們今天有福了。作為一名吃貨，尤其喜歡重麻重辣的我來說，雖然不是重慶四川人，但卻長著一個重慶四川胃。農家小炒肉是各家各戶中必不可少的一道家常菜，也是餐桌上必不可少的“下飯好菜”。農家小炒肉雖然看似簡單，但想要做的好吃可是不容易的。今天我們就來做一道香辣可口的小炒肉，紙巾提前備起來喔~

*PS*======

文章最后配上了小視頻，如果覺得文字表述不清晰或不喜歡看文字的小伙伴們。可以查看視頻，我們一起做農家小炒肉~

第一步：材料準備

1.青椒和小米椒（也可以準備虎皮椒，炒出來很香但不會很辣。小米椒根據個人嗜好酌情添加）

2.豬肉（五花肉部分最好，吃起來口感更棒）

3.蒜

第二步：豬肉腌制15分鐘

1.豬肉切片。（肥瘦分離）

2.將淀粉，食鹽，醬油，蠔油依次放入瘦肉中。

3.用手或筷子揉和均勻后靜置15分鐘。

第三步：下鍋烹炒

1.鍋內放入少量的油。

2.先將肥肉部分放入鍋內翻炒，出油后撈出放入碗中。

3.將蒜放入鍋中爆炒。

4.炒出蒜香味后，將辣椒放入鍋中一起翻炒。（可加入適量的醬油）

5.將腌制好的瘦肉放入鍋內，大火翻炒。

6.炒至8成熟后，把肥肉放入鍋中一起翻炒。

7.加入少許食鹽。

8.倒入三分之一的水，小火慢煮，讓湯汁慢慢收到肉中。

第四步：出鍋

視頻加載中...

*結語*======

一道農家小炒肉就完成了，跟著步驟做是不是很簡單呢？如果還是不太明白的小伙伴，可以點開視頻觀看詳細的制作流程。如果有疑問，歡迎給我留言。我們明天再見~