蒸四喜丸子放什么調(diào)料_蒸四喜丸子放什么調(diào)料好吃

四喜丸子屬于魯菜，是經(jīng)典中國名菜之一！四個鮮嫩可口的丸子拼在一起，各代表著福、祿、壽、喜這人生四大喜事，通常是宴席中不不可少的一道美味佳肴呢。

雖然這道菜有很高的地位，但是做起來一點都不難，這次我們用蒸的做法來做，就更加簡單了！

準(zhǔn)備食材：豬肉餡、蔥、姜、土豆淀粉

準(zhǔn)備調(diào)料：鹽、料酒、耗油、生抽、老抽、五香粉、白砂糖

1. 1根蔥、2片姜切末備用。

2. 將切好的蔥、姜末加到肉餡中，去腥增香。

3. 肉餡中加2勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，半勺五香粉，適量的鹽，2大勺淀粉和一個雞蛋。

4. 將肉餡順著一個方向攪拌均勻。一定要順著一個方向哦~這樣的肉丸更緊實，不會松散。

5. 將攪拌好的肉餡腌制15分鐘后，團成4個大小均勻的大丸子。

6. 將處理好的丸子放入火星人集成灶蒸箱中，100℃蒸20分鐘。選擇模式：蒸煮模式→溫度：100度→時間：20分鐘→開始

7. 這時候準(zhǔn)備一下醬汁：半勺糖，1勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水，攪勻。將料汁倒入鍋中燒開即可。

8. 取出蒸好的丸子，淋上剛剛制作好的醬汁就完成啦~

鏘鏘~~~色香味俱全的四喜丸子就出鍋啦。是不是真的超級簡單，快回家試試吧！