豆腐小吃大全路邊攤;街邊的豆腐類(lèi)小吃
被稱(chēng)為“路邊攤王者”的貴州小豆腐逐漸征服長(zhǎng)沙的叼嘴巴們！夜宵界網(wǎng)紅的名單必須加上它，不信？你去試一試，分分鐘被它“拿下”。
吃貨君火急火燎趕去店里替你嘗一嘗，味道源自貴州，食材來(lái)自貴州。性?xún)r(jià)比超高，滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)一整桌拼湊出吃貨們的幸福。
進(jìn)店必點(diǎn)的貴州小豆腐，短短的時(shí)間內(nèi)“滲透”長(zhǎng)沙吃貨界，它到底有什么魔力？話(huà)不多說(shuō)先嘗為敬。
在這家店你可以不點(diǎn)肉，但你一定要點(diǎn)豆腐。被切得方方正正的小豆腐被一片片擺在鐵絲網(wǎng)上烤。
非常簡(jiǎn)單的烘烤方式，不一會(huì)兒兩面金黃，微微脹氣就能大快朵頤了，整個(gè)過(guò)程都不用兩分鐘，根本不用考驗(yàn)?zāi)銈兊哪托摹?/p>
吃貨君最喜歡的是小巧的爆漿豆腐，一口一個(gè)，可可愛(ài)愛(ài)還非常nice，一盤(pán)不夠再來(lái)一盤(pán)。
兩面烤半分鐘呈現(xiàn)金黃色，肉眼可見(jiàn)它們“氣鼓鼓”的，輕輕一戳，或者甚至不用戳，它們就爆漿啦！
不像其他豆腐一樣水水軟軟的，表皮微硬，帶有韌勁，牙齒穿破豆腐皮，軟軟的、如“布丁”般的豆腐漿立即迸發(fā)進(jìn)你的口腔，滋味妙不可言。
吃完爆漿豆腐，不妨也來(lái)試試包漿豆腐，看起來(lái)像極了市場(chǎng)上的水豆腐，但它比水豆腐贊多了！
相比這家其他的貴州小豆腐，這款基本上不會(huì)怎么脹氣爆炸，豆香隨著熱量升高而不斷溢出，整桌都回蕩著濃濃豆香。
豆腐本身除了豆香就沒(méi)有多余的味道喧賓奪主，夾起金黃豆腐，蘸上貴州風(fēng)味的特調(diào)蘸料，一個(gè)接一個(gè)根本停不下來(lái)。
第四款王炸豆腐就是手撕豆腐，看起來(lái)平平無(wú)奇，其實(shí)它才是夜市中的寶藏小吃。
接下來(lái)請(qǐng)收看手撕豆腐在線(xiàn)“爆炸”，高溫就像它的打氣筒，熱脹冷縮原理在一塊豆腐上展現(xiàn)得淋漓盡致。
“爆炸”之后的手撕豆腐就能下烤盤(pán)了，貴州小豆腐的豆皮都會(huì)比一般水豆腐有韌勁有嚼勁，無(wú)論表皮烤得多金黃，撕開(kāi)就能看到豆腐里面仍然保持水嫩白皙。
作為黔式燒烤的代表，還有非常多花樣可以選擇，吃燒烤烤肉，五花肉怎么能不點(diǎn)？
三肥兩瘦相間的五花肉坨坨在鐵板上滋啦滋啦響著，多余的油脂被高溫烤出，坨坨肉“浴火重生”成為人人為之垂涎的美味。
一坨坨大小剛好一口一個(gè)，享受咀嚼間油脂在口腔中爆發(fā)的口感，想到都不禁口水直流，相信吃貨君，吃肉不會(huì)胖！
精選脂肪分布均勻的雪花牛肉，滿(mǎn)足你對(duì)吃烤肉的所有欲望。上桌前就用秘制醬料腌制，上桌隨烤隨吃。
大片大片的雪花牛肉一放到高溫烤盤(pán)上就立馬收縮，肉汁爆出然后變色。當(dāng)肉色均勻的時(shí)候就是享用它的時(shí)候。
如果你是肥腸愛(ài)好者，那么千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道爆汁肥腸。每塊肥腸里都被油脂塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，并提前腌制，即使不沾蘸料也很香！
烤得金黃泛紅的時(shí)候，就能出盤(pán)待命啦！每一顆爆汁肥腸都非常飽滿(mǎn)，里面的油脂乳白甚至半透明的時(shí)候是品嘗的最佳時(shí)機(jī)。
吃貨君推薦蘸著干碟吃，辣椒粉的辛辣能與油脂相中和，把它放進(jìn)嘴里一咬，油脂爆開(kāi)，脂香滿(mǎn)口，肉食動(dòng)物的幸福大概就是這樣吧。
如果你想吃油脂少的就選烤小腸，處理干凈后的小腸也是餐桌上的絕佳食材。
被腌制過(guò)的小腸完全沒(méi)有小腸自身的味道，剩下的只有爆香的香味。烤好的小腸在口腔里與牙齒“博弈”，嚼勁十足，滿(mǎn)足你想要的咀嚼感。
整桌唯一的甜口菜品，毫無(wú)疑問(wèn)成為“團(tuán)寵”，小紫薯在火上解凍加熱，掰開(kāi)一看熱氣騰騰就可以入口了。
軟軟糯糯，香香甜甜，在脂香和咸香中脫穎而出，味蕾記憶點(diǎn)超強(qiáng)！吃貨君強(qiáng)烈推薦！
還有超多款小吃可以在一家小小的店子里選擇，以貴州特色小吃為主，還能在里面吃到湖南特色小吃，想吃的小吃一店get！
什么叫幸福到冒泡？苕片就來(lái)告訴你，從白色到半透明的過(guò)程就是等待美食的幸福，軟軟黏黏，帶著微微焦香，苕片的神奇吃貨君只告訴你。
瑯琊土豆是黔式小吃中的熱門(mén)小吃，上桌點(diǎn)了豆腐誰(shuí)不順手點(diǎn)一份瑯琊土豆呢？還有湘西的血粑粑，哪個(gè)湖南人能抵擋它的誘惑？
別急別急，還有隱藏的王炸小菜——折耳根，有了它，貴州風(fēng)味就被拿捏住了，其味道的神奇可不是人人都能接受的。再來(lái)一盤(pán)涼拌米豆腐，這一頓就完美了！
田氏貴州小豆腐開(kāi)在岳麓區(qū)的裕民小區(qū)里，這是一個(gè)生活氣息十分濃厚的居民區(qū)，每當(dāng)夜幕降臨，宵夜攤的燈光逐漸照亮街道。
同時(shí)，煙火味道也飄滿(mǎn)整片區(qū)域，來(lái)到這里怎么能不吃一頓宵夜，吃宵夜又怎么能不選擇這家田氏貴州小豆腐呢？
-貴州小豆腐-
『門(mén)店位置』
岳麓區(qū)金星中路咸嘉湖裕民小區(qū)8棟
『營(yíng)業(yè)時(shí)間』
17:00-24:00
『預(yù)定電話(huà)』
18229500082
