蒜香茄子最簡單的做法-茄子最好吃的4種做法

這道小菜吃了很多年了，配上粥和饅頭，再來個雞蛋，就是完美早餐了。最主要操作特別簡單，成功率百分百。

By 溫曉情

• 茄子 6個
• 蒜末 3頭蒜
• 鹽 適量
• 辣椒油 適量

1、茄子洗凈去皮，放入蒸鍋蒸熟。

2、茄子稍涼后用手撕成四半放到容器里

3、撒上蒜末，撒上一層鹽，再撒上適量辣椒油

4、以此類推，一層一層把茄子都碼到容器里

5、我喜歡香菜，所以放了些，不喜歡的可以不放

6、放入冰箱冷藏一夜即可。

7、我又放了些紅椒，不喜歡可以不放

根據自己口味調整鹽和辣椒油的量。

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