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    黑芝麻湯圓怎么煮-黑芝麻湯圓怎么煮好吃

    黑芝麻湯圓怎么煮-黑芝麻湯圓怎么煮好吃

    咸湯圓還是甜湯圓,大家的喜好總是眾說紛紜,我家喜歡吃甜口的比較多,所以今天就和大家介紹一下一款最經典的湯圓——芝麻湯圓,學完以后再也不用去大排長隊買外面的湯圓了,方法超級簡單。

    By 藍洛凌 【豆果美食官方認證達人】

    • 糯米粉 100g
    • 淀粉 10g
    • 開水 70g
    • 芝麻餡:
    • 黑芝麻 100g
    • 熟花生 50g
    • 豬油 75g
    • 黃油 20g
    • 糖粉 40g

    1、主要食材。

    2、芝麻、花生料理機打碎。

    3、放入糖粉拌勻。

    4、放入融化的黃油和豬油拌勻,放冰箱冷藏。

    5、糯米粉、淀粉加入滾燙的開水,迅速拌勻。

    6、揉成光滑的面團。

    7、搓成長條,均勻切塊。

    8、取一塊面團,揉圓,捏成碗狀,放入芝麻餡。

    9、用虎口收緊,揉圓。

    10、鍋中放入適量水,燒開,倒入湯圓,煮至浮起。

    11、成品。

    12、

    我這個量正好做了10個,面團大概20g,餡料是15g。 芝麻餡料有多的,可以冷藏保存,下次吃的時候現包現吃,其實做起來很方便的。

    糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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