油炸小河蝦的做法-油炸小河蝦的做法大全

By 靈兒小廚

• 小河蝦 500g
• 鹽 適量(根據(jù)各人口味)
• 淀粉 少量(調(diào)和作用)
• 面粉 可多放(以薄薄裹住小蝦為宜)
• 蛋 1～2個(gè)
• 蔥花 適量(調(diào)味)
• 食用油 可多放(以沒(méi)過(guò)小蝦為宜)

1、買(mǎi)來(lái)的鮮活小河蝦洗凈瀝干水，打個(gè)雞蛋，加適量面粉，鹽，蔥，少許糖攪拌均勻

2、熱油中火用勺子一勺勺下入河蝦正反面油炸，注意油溫不能太高，炸好的蝦子裝入盤(pán)中待冷卻再進(jìn)行第二次油炸。或者第一次油炸好后冷卻放入冰箱，想吃時(shí)取出適量再進(jìn)行二次油炸

3、步驟很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)非常鮮美香脆。

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