盆栽冰淇淋的盆在哪里買的—冰淇淋苗木

• tan的烘焙生活tan的原創烘焙主題專欄，每周一期，讓美味與美好融入生活。

隨著天氣的轉熱，冰淇淋又開始成為家里的新寵，從原味的香草冰淇淋到加了各種水果的冰淇淋，“芒果”同學會翻著花樣點著吃。

盆栽冰淇淋最初是從朋友圈看到的，乍看之下是一盆可愛的植物盆栽，其實則是冰淇淋，好吃又好玩，看到的第一眼，就決定一定要給“芒果”做一個。

盆栽冰淇淋（4個）

原材料：

• 細砂糖 ......................... 20g

• 蛋黃 ............................. 2個

• 香蕉牛奶 ..................... 160g

• 淡奶油 ......................... 200g

• 奧利奧餅干 .................. 適量

步驟：

• 將香蕉牛奶小火加熱至微沸，細砂糖和蛋黃混合，攪拌至顏色發白。

• 將牛奶慢慢倒入蛋黃中，一邊倒一邊充分攪拌。再將牛奶蛋黃糊倒回鍋中，小火加熱至83度左右關火，加熱后的牛奶蛋黃糊隔水降溫之后，過濾備用，放入冰箱冷藏3小時。

• 淡奶油打發至六七成，然后與冷藏后的牛奶蛋黃糊混合翻拌均勻，放入冰箱冷凍。每隔一小時拿出來充分攪拌一下，攪拌四次，攪拌的次數越多，口感會越好，不攪拌的話，會凍得很實，口感略差一些。

• 將奧利奧餅干去除夾心后碾碎，撒在冰淇淋上當做裝飾的泥土，再放上薄荷葉。