芹菜香干炒肉的做法竅門_芹菜炒肉香干怎么做好吃

帶著微醺味兒的豆干很適合與芹菜搭配，這是一個(gè)越嚼越香的組合，是屬于我記憶中的媽媽菜。

By 雪舞寶媽廚娘

• 芹菜 2根
• 里脊 200g
• 香干 兩塊
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3個(gè)
• 姜 一塊
• 鹽 半匙
• 生抽 半匙
• 嫩肉粉 半匙
• 黑胡椒粉 微量
• 香蔥 2根

1、準(zhǔn)備好食材，洗凈

2、肉切片，姜絲、生抽、鹽、胡椒粉、嫩肉粉攪拌均勻腌制一會(huì)，豆干切條，芹菜、香蔥切段，蒜切片。

3、油鍋燒熱，大火快炒肉片，炒熟撈出來。

4、油鍋（一點(diǎn)點(diǎn)油）下豆干炒2分鐘左右，炒出香味撈出。

5、油鍋燒熱，一次下干辣椒、姜、蒜片翻炒片刻，加入芹菜翻炒片刻，

6、加入炒好的肉絲和豆干繼續(xù)翻炒2分鐘左右。

7、加入，鹽、生抽、胡椒粉、香蔥翻炒均勻即可關(guān)火。

8、出鍋裝盤開吃吧。

這道菜不難，跟著我的步驟做一定很好吃的！

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