潮州最出名的牛肉火鍋店、潮州最出名的牛肉火鍋店距廣濟橋多遠

潮汕牛肉火鍋近兩年可謂在餐飲界風頭一時無倆，但是千萬不要認為到了潮汕隨便一家牛肉火鍋都正宗好吃，本吃貨在牌坊街就吃到過出品很差的。這次在潮州當地朋友的介紹下，來到這家“觀塘潘記牛肉火鍋”！離中心區僅十幾分鐘車程！據說是市區范圍最新鮮的出品！地址：潮州市鳳東路黃金塘！

店里生意特別好！特別到了傍晚外面坐滿了食客，這才有吃美食的感覺！ 這里的牛肉實惠到令人發指，據說是屠宰戶直供，一盤才20元！不論部位！要知道在廣州五花趾一碟都快40了！趕緊的！先點上10盆再說！

先看看這五花趾！一份分量真的夠足！感覺有廣州的兩份了！新鮮有光澤！誘人！吃起來爽脆有韌勁，口感滿分！

再看看這五花趾（也稱腳趾肉、三花腱），足肉紅亮，色澤太誘人！口水都要流下來了！肉質酥脆，汁水甜鮮！

這脖仁（雪花）也是完美的紋路，廣州一盆脖仁至少沖40去了，這里20分量更多！脂肪油花雪花點般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鮮甜爽口有嚼頭！口水再次擋不住了！

這匙仁也是良心滿滿！脂肪含量較脖仁更高，更加鮮嫩好吃！

還有這必須點的嫩肉，嫩得簡直流油！還有吊龍，肥拼等等都特別新鮮，圖不一一上了哈！

最后還有這胸口朥，是屬稀有的部位，大而肥的牛才有。這里的出品新鮮無比，呈奶白色，大家別被它嚇到，燙熟之后有嚼勁，十分爽脆好吃！而且滿口的牛油香，特別濃郁！

不多說了，趕緊開始燙肉吃！好的牛肉，燙好之后帶著一絲淡紅，這誘惑讓人難以忍受！

配上店里自己特制的沙茶醬和辣醬，加上蔥花香菜末混好醬料。好的沙茶醬質地細沙綿軟，這家完全符合！

鮮嫩多汁的牛若粘上配好的醬料。入口，牛肉的鮮甜在最終瞬間釋放出來，鮮美好吃，驚為天人！ 由于食材特別新鮮，這里的牛肉不沾醬直接吃也非常的鮮甜美味。在這里的一頓，讓我對其他地方的潮汕牛肉火鍋再也沒有興趣。

夜幕慢慢降臨，食客越來越多，原料食材新鮮，總能吸引到會吃的食客們。來潮州的朋友們，牛肉火鍋千萬別去牌坊街，記得來這家潘記牛肉火鍋！ 地址再展開：潮州市鳳東路黃金塘！