銀杏能吃嗎？怎么吃,銀杏果能吃嗎百度百科

“聽說銀杏果是藥材，還能吃，正好撿點兒回去嘗嘗。”幾陣秋風，讓太陽宮公園里的銀杏果從枝頭墜落到地上，不時有拿著口袋的游客蹲在樹下，撿拾掉在地上的銀杏果。

昨天下午，公園里綴滿枝頭的銀杏果噼里啪啦地掉落在樹下的草叢中。不時有游客蹲在樹下，將草叢里的銀杏果拾進口袋里。“銀杏果是一味藥材，也可以吃，秋天正好是食用的季節。”一位游客一邊說著話，一邊麻利地將地上數十顆還沒有破皮的銀杏果撿起丟進了口袋里。

“這是公園里的銀杏樹，雖然果子是從樹上掉下來的，但這樣撿走不太合適吧。”一旁，一位路過的游客連連搖頭。

京師律師事務所許浩律師認為，銀杏樹因為是栽種在公園里，屬于公園的財物，因此樹上結的果實也屬于公園所有，游客撿拾的行為并不妥當。

記者以游客的身份聯系到朝陽區園林綠化局，值班的工作人員從公園管理部門了解情況后反饋稱，對于游客撿拾的行為，公園管理方并不會阻止。“畢竟對園內的樹木沒有造成傷害。”考慮到銀杏果掉落在地上會有臭味，影響游玩的游客，因此每天上午和下午，園方也會安排人手將落在地上的銀杏果清理走。

不過，銀杏雖然可以食用，但果實中卻含有氫氰酸。科普作家、植物學博士史軍介紹，銀杏中的氫氰酸含量可高達每百克830微克。在著名的銀杏之鄉浙江長興縣，當地人民醫院就記錄了大量食用銀杏中毒的案例。3到7歲的兒童，在食用30到40粒銀杏果之后會出現中毒癥狀，嚴重的甚至會引發死亡。因此，食用銀杏千萬不能過量。