干炸小黃魚(yú)要油炸多久,干炸小黃魚(yú)怎么做的不裹面粉

肉質(zhì)細(xì)嫩的小黃魚(yú)還是油炸的最好吃，但是現(xiàn)在不都是講究低脂飲食么，所以有了空氣炸鍋，用很少的油也能做出香酥鮮嫩的炸小黃魚(yú)，媲美傳統(tǒng)油炸。

By 廚戀戀

• 小黃魚(yú) 6條
• 料酒 1勺
• 鹽 2克
• 植物油 適量
• 淀粉 2大勺
• 花椒粉 1克
• 黑胡椒粉 少許

1、小黃魚(yú)破開(kāi)腹部，取出腹腔內(nèi)內(nèi)臟，特別是有一次黑的腹膜一定要清洗干凈

2、洗干凈小黃魚(yú)加鹽、料酒，抹勻整個(gè)魚(yú)身及魚(yú)腹部

3、然后加花椒粉、花椒粉；腌制1小時(shí)左右

4、把淀粉用細(xì)篩子篩到魚(yú)身上，(這樣粉比較均勻，而且節(jié)省用量)

5、把腌制好的小黃魚(yú)擺入空炸鍋的炸籃里，表面刷層植物油

6、空炸鍋預(yù)熱200度，放入處理好的小黃魚(yú)，20分鐘即可

7、成品

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