烤箱和微波爐有什么區別-烤箱和微波爐有什么區別知乎

針對一些業主總是把電烤箱和微波爐弄混淆，今太原裝一網小編給大家整理了一些相關的內容，幫助大家認識以及了解電烤箱和微波爐，幫助大家選購合適的，下面我們一起來看看電烤箱和微波爐的區別有什么。

一、電烤箱的介紹

電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱來烤制食物的一種廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食, 如面包、披薩等等,當然

也能夠做蛋撻、小餅干之類的點心。它由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成,同時具備功能按鈕、溫度按鈕和定時按

鈕。

電烤箱怎么用

使用電烤箱的第一步就是預熱烤箱 ,然后進行首次烘烤,從而除去機器中的其它味道。下一步是開蓋透氣,然后接著就能夠

開始烤東西了。具體操作如下:電烤箱預熱之后,往烤箱內放入烘烤食材,并設定相應的時間和烘烤方式,等到時間結束后就可

以取出,從而完成整個烘烤過程。

微波爐的使用

面板_上有2個旋轉的把柄, -個是設置時間的, -個是設置力的。插電源后,將微波爐的]打開,放入需要加熱的食

物，然后將爐門關上,把火力旋轉到高火。另-一個是設置時間的,如果把握不好,就先加熱1分鐘,聽到“提示音”后,打開門看

看，如果不夠熱,可以再繼續加熱直到你所需的熱度。如果要解凍,就把設置力的把柄旋轉到“解凍”,再設置時間即可。

二、電烤箱和微波爐的區別

1.加熱原理

電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是

由外至里的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱

運動,從而使得食物變熱繼而成熟,這個過程是由內而外的。

2、烘焙效果

電烤箱不會破壞食物原有的美味,可以保留食物中所含的水份和營養成分,烹制的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。

微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。因此,微波爐烹飪的食物色香味難以俱全。

3.使用方式

電烤箱和微波爐都具有食物加熱功能,但是微波爐更加注重快熱。也就是說,對于許多上班族來說,為了使食物快速加熱，

那么選擇微波爐是較好的;如果經常烘焙蛋糕與面包等食物,則選擇電烤箱要更好一-些。

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