懂咖啡的人一般喝哪種咖啡,咖啡知識入門篇

# 美酒加咖啡，就愛這一杯 #

大家的朋友圈都被醬香拿鐵承包了吧？

最近，年輕人的第一杯茅臺，和中年人的第一杯咖啡，都相逢在了這杯醬香拿鐵里。美酒和咖啡的組合深深戳中了精神不振的打工人。大家紛紛下單，導致各地很多門店很快就出現了爆單售罄的情況。

掛耳咖啡 Drip Bag Coffee

爆火的醬香咖啡屬于濃縮咖啡類型，制作方法只有：摩卡壺，半自動，全自動，膠囊機，所以近期許多寶寶們在家一比一調試也無法達到相同的口感和口味，與其大費周章苦等這一杯，不如自己在家自制一杯專屬掛耳咖啡！比醬香拿鐵更香醇可口，讓你輕松實現咖啡自由。

想要沖好一杯掛耳也并不容易，比如傳統燒水壺將水燒開往往需要漫長的時間，水溫也難以把控，再者，一杯咖啡，98%都是水，想要咖啡好喝，水質中的鈣鎂離子就顯得尤其重要，因為鈣鎂離子會直接影響萃取咖啡的口感和質量！在家如何沖泡出一杯上等咖啡，只需要一臺——耐沃特嵌入式直飲機！

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過濾后的礦物質水沖泡咖啡更加香醇

我們沖泡咖啡的重要因素，除了常被提起的豆子、粉水比、研磨度、水溫、沖煮時間、萃取量、所用器具以及手法玄學之外這些因素，還有一個因素是非常重要且不可被忽視的，就是“水”。

怎樣的水最適宜泡咖啡呢？

相關研究表明，水中的鈣鎂離子可以幫助提取咖啡中的風味物質，鈣離子可以讓咖啡帶出奶油香氣，鎂離子則讓咖啡中的水果風味更明顯且增加天然甜度。

如何保留水中的礦物質呢？

目前市面上常見的是反滲透技術，可以將水中99%其他雜質完全過濾，但過濾的同時將有益身體的微量元素也過濾掉了。

為此，耐沃特充分遵循'存優汰劣'的飲用水處理原則，旗下嵌入式直飲機中S6型號搭載獨有的三芯五濾，選擇性過濾系列，即能夠過濾余氯、微生物、病菌、有機物等有害物質，且保留有益礦物質如鈣鎂離子等，這種自然、無污染、含礦物質的健康好水，讓沖泡出來的咖啡更香醇。而且更適合人體長期飲用。

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水溫控制決定咖啡的口感

除了水質，水溫也不容忽視，一般而言，沖煮咖啡最合適的水溫約為88℃—94℃，水溫高低會干擾咖啡的風味，水溫過高的咖啡會呈現焦雜味，水溫低則不易萃取咖啡風味。

作為凈水行業的專家，耐沃特對水溫的控制已達到爐火純青的水平，旗下嵌入式直飲機搭載行業尖端的動態智能控溫技術，7檔水溫一鍵可選，7檔精準定量不怕溢出，不論是40度溫水給孩子泡奶粉，還是高溫90度沖泡咖啡，亦或是更高溫度的泡茶，無需盲猜水溫，只需一鍵選擇溫度和容量。

不難發現，想要一杯香濃咖啡，水質，水溫，都要兼顧！現在，當你擁有一臺耐沃特嵌入式凈飲機，這些問題便都得以解決。從嵌入式直飲機首創者到領跑者，耐沃特大膽的自我顛覆，備受矚目！未來，相信耐沃特將為行業創新提供更多可能！