章丘特產(chǎn)小吃能帶走的—章丘特色美食小吃

黃家烤肉、周拉扒雞，這兩個應(yīng)該算是章丘比較有名的小吃，像什么章丘大蔥、鮑芹、龍山小米、龍山水豆腐、垛莊板栗、曹范賀套這應(yīng)該不算小吃，固就不做介紹了。

黃家烤肉的一些起源就不說了，黃家烤肉在章丘售賣多用于烤肉火燒。

通俗的說就跟肉夾饃一樣，但是夾的是烤肉，配一碗雞蛋湯甭提多香了。

還有就是這個周拉扒雞了，其實這個周拉扒雞我是沒吃過的。

但是比較有名，我的家鄉(xiāng)垛莊鎮(zhèn)北垛莊村有個馬老三扒雞，做的挺棒，不過這里咱們不做多說，還是要講周拉扒雞。

山東省濟南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)的周拉扒雞，是焦其恒先生在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上歷經(jīng)多年研究而成的，是章丘名優(yōu)特產(chǎn)之一。

周拉扒雞采用十多種名貴佐料，用素油、陳年老湯精制烹飪而成。

周拉扒雞風(fēng)味獨特、肉質(zhì)鮮嫩、熟爛脫骨、老少適口，深受消費者喜愛，曾榮獲章丘第一屆、第二屆“風(fēng)味名吃”稱號。

這是官方簡介，周拉扒雞我只聽說過，沒見過，估計都銷往外地了吧。