番茄醬能和米飯一起吃嗎-番茄醬配大米

最近團(tuán)了香腸的朋友看過(guò)來(lái)，香腸的花樣菜譜來(lái)咯。除了做甜品，還可以和剩米飯蔬菜一起做成焗飯。 焗飯就是有一種魔力，總能把看起來(lái)沒(méi)什么食欲的普通米飯和食材，加上芝士搖身一變，成為讓人垂涎欲滴的焗飯。 不需要烤箱，平底鍋就可以做出來(lái)，香腸和番茄上掛滿濃郁芝士，米飯被番茄醬汁包裹著，柔軟香甜、咸淡適宜，夠味夠暖！天氣漸冷，試著從胃開(kāi)始，用最踏實(shí)的方式來(lái)溫暖自己和家人。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 番茄 1個(gè)
• 香腸 1根
• 熟米飯 200克
• 西蘭花 30克
• 番茄醬 30克
• 奶酪碎 適量
• 海苔碎 適量
• 生抽 2克
• 清水 20克

1、番茄用刀切出＂十”字口后放入開(kāi)水中，泡約3分鐘，撈出去皮后切成小碎丁備用。

2、香腸切成薄片，西蘭花放入開(kāi)水中焯約30秒斷生后撈出備用。

3、米飯中加點(diǎn)生抽和番茄醬，用筷子攪拌均勻。

4、熱鍋少油，放入番茄丁翻炒出汁后加入米飯，一起翻炒均勻。

5、將鍋內(nèi)食材用鍋鏟推到中間位置，轉(zhuǎn)小火，在米飯上面鋪入香腸片，蔬菜丁，再撒上一層奶酪碎。

6、沿著鍋邊加入約20克清水，加蓋，小火燜至奶酪碎融化，出鍋前撒上海苔碎。

7、打開(kāi)鍋蓋滋滋冒著熱氣的焗飯，被治愈了！鮮香撲鼻的豬肉腸被拉絲的芝士包裹著送進(jìn)嘴里，肉汁“biu”的一聲炸裂在嘴中，流淌于唇齒之間，伴隨著甜絲絲的番茄汁米飯，難怪，焗飯人見(jiàn)人愛(ài)，真的吃不膩。

8、食材可以隨自己喜歡替換，肥牛、豬肉、雞塊、胡蘿卜、洋蔥、豌豆，都可以作為配料。

工具：平底鍋、湯鍋 熟練耗時(shí)：30分鐘 適合對(duì)象：對(duì)食材不過(guò)敏

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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