翠花酸菜有防腐劑嗎,酸菜上翠花是什么意思

2001年的一首《東北人都是活雷鋒》傳遍了全國，歌曲最后的一聲“翠花，上酸菜！”，一度響徹大江南北，成為了人們嬉笑怒罵中的詼諧調(diào)味劑。而酸菜可能也想不在時(shí)隔21年之后，自己再度響徹全國，卻是以一種頹敗之姿勢(shì)。

2022年3月15日，央視3·15晚會(huì)曝光了湖南插旗菜業(yè)與錦瑞公司酸菜生產(chǎn)內(nèi)幕：所謂老壇酸菜其實(shí)為土坑腌制。

視頻中可以看到：腌制酸菜實(shí)際是在農(nóng)田的土坑內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)的工人們多數(shù)穿著拖鞋，甚者光著腳踩在酸菜上；有的一邊抽煙一邊腳踩，抽完的煙頭直接扔到酸菜上，還有直接吐痰。而這些酸菜在被插旗菜葉收購時(shí)，插旗菜業(yè)并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。暗訪時(shí)相關(guān)負(fù)責(zé)人直接表示酸菜里的防腐劑是超標(biāo)的，夏天一般會(huì)超過2-10倍。

曝光后，自然引起的又是輿論的一片嘩然，當(dāng)?shù)氐膹臉I(yè)者在道歉的同時(shí)也有自己的憤懣。認(rèn)為這種“土坑酸菜”的做法延續(xù)了很多年，315的曝光毀掉了他們的工作，影響了近10萬人的就業(yè)及生活。

但其實(shí)人們對(duì)這件事情在意的除了與宣傳所背離的酸菜腌制方法及令人反胃衛(wèi)生問題。更多的是憤怒于此次折射出社會(huì)層面下普遍的雙標(biāo)——差別對(duì)待：出口韓國、日本、加拿大等國外的酸菜產(chǎn)品全部經(jīng)過嚴(yán)格的檢測(cè)，符合一切標(biāo)準(zhǔn)；而這些超標(biāo)數(shù)倍的不達(dá)標(biāo)食品國人享用。

隨著國家監(jiān)管及查處力度的加大，年復(fù)一年的315晚會(huì)讓曝光的“毒奶粉、假酒、甲醛、福爾馬林、面粉漂白劑”逐漸減少。我們的品牌也不斷走出國門輸出全世界，但在這個(gè)層面卻不斷地爆出各種雙標(biāo)。

2019年7月3日，夏季達(dá)沃斯論壇上，蒙牛乳業(yè)CEO盧敏放被提問蒙牛在2008年三聚氰胺質(zhì)量丑聞后如何解決質(zhì)量問題時(shí)表示：蒙牛總是把最好的產(chǎn)品投放到香港和新加坡這樣的市場(chǎng)，從而改變了大家對(duì)蒙牛品牌的看法。。。。

也就是說，在國內(nèi)無數(shù)人心痛于三聚氰胺奶粉導(dǎo)致30萬兒童受害時(shí)，蒙牛的絕對(duì)高層，信誓旦旦的在香港保證，香港人和大陸人購買的蒙牛產(chǎn)品，從原料到生產(chǎn)線都不一樣，是最好的產(chǎn)品。

不知道是不是這些雙標(biāo)的做法引起了國外品牌的借鑒。近兩年，原本產(chǎn)品注重食品安全的國外品牌，也開始被逐漸發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)中國的食品配料與國外不同，降低標(biāo)準(zhǔn)。比如好麗友，其在國外生產(chǎn)的好麗友使用可可粉，而在中國生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品是代可可脂配料；夢(mèng)龍國內(nèi)版里的冰淇淋是大比例人造植物油，只有少量的奶粉；而其在歐洲生產(chǎn)的夢(mèng)龍卻是牛奶制作的。

拋開已經(jīng)讓國人麻木的中國食品安全問題，我們更痛心的是，在國家日益強(qiáng)大，不斷提升國際地位的時(shí)候，為什么我們自己還在自輕自賤，在食品問題上“崇洋媚外”。食品巨頭對(duì)內(nèi)的不以為然，對(duì)外的嚴(yán)格謹(jǐn)慎；原本最重視標(biāo)準(zhǔn)的國際品牌隨之而來的跟風(fēng)輕視，降標(biāo)減配。

真是應(yīng)了那句話：心虛卻作他人樂,窄目勝似井底蛙。翠花還是那個(gè)翠花，酸菜卻再也不是那個(gè)味道了。