蒸豆飯的家常做法大全,蒸豆飯的家常做法大全視頻

By yolanda -moon

• 原料：
• 糯米 1/2杯
• 大米 1/2杯
• 干香菇 4朵
• 香菇水 100ml
• 蝦米 8g
• 腰果 25g
• 調(diào)料：
• 料酒 3小勺
• 生抽 2小勺
• 砂糖 1/2小勺
• 香油 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 鹽 適量

1、材料準備：備好上述材料。

2、制作過程：大米淘洗干凈后放一邊，香菇泡軟，糯米泡1小時（香菇和糯米提前可浸泡）。

3、制作過程：調(diào)汁備用（加入料酒，生抽，砂糖，淀粉，香油、鹽混合均勻）。

4、制作過程：將大米和瀝干水的糯米放入土鍋內(nèi)，混勻。

5、制作過程：接著加入泡過香菇的水和半碗清水。

6、制作過程：將調(diào)好的汁加入鍋內(nèi)拌均。

7、制作過程：最后加入其他材料。

8、制作過程：蓋上蓋子用中火加熱，沸騰后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。

9、制作過程：關(guān)火后燜5分鐘。

10、完成：出鍋擺盤。

1. 軟軟的糯米和脆脆的腰果真是絕妙的搭配。 2. 也可以加入肉丁，多一步腌制即可。（用上面調(diào)料汁腌制，再一起倒入鍋內(nèi)。）

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