老醋花生濃稠汁的正宗做法-老醋花生汁配方

大家好，我是尹大力，飯店里老醋花生好吃的關(guān)鍵就是料汁，今天我就把做法給大家分享一下，希望大家能夠喜歡。

1：去皮花生200克，涼油下鍋小火慢炸，炸制微微變黃，控油撈出放涼備用。

2：準(zhǔn)備尖椒半個(gè)，圓蔥半個(gè)，全部切成一厘米大的小丁，3根香菜洗凈切成小段，切好放入碗中備用。

3：來(lái)調(diào)個(gè)料汁，碗中放入一勺生抽，兩勺陳醋，一勺耗油，一勺白糖，攪拌均勻。

4：把料汁倒入鍋內(nèi)，小火慢慢熬制，熬制料汁濃稠，關(guān)火放涼備用，放涼的料汁里面放入炸好的花生米.圓蔥丁.尖椒丁.還有香菜段，攪拌均勻即可。

5：把攪拌好的老醋花生盛出裝盤既可以食用了，料汁熬制濃稠了，這樣每一個(gè)花生米上面都粘上料汁，酸酸甜甜的非常好吃。