白圓蘑菇怎么炒好吃,白蘑菇的十種最佳吃法

2023-11-20 18:35:32

常給孩子吃蘑菇，個(gè)頭越竄越高，頭腦也聰明

材料

白圓蘑菇、橄欖油、黑胡椒、鹽

做法

1、蘑菇洗凈，用廚房紙擦干，再切成厚片。

2、平底鍋燒熱，倒入適量橄欖油，然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用鍋鏟翻炒幾下。

3、等水份炒出時(shí)，根據(jù)自己的口味放鹽，再撒點(diǎn)黑胡椒，收干水份就可以了。

芋頭燒雞

食材：雞、芋頭。

做法：

1、雞肉切塊，洗凈。小芋頭去皮后對(duì)半切塊泡在清水中

2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開(kāi)水淹過(guò)雞塊，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。湯汁收到一半的時(shí)候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

4、大火收汁，最后撒上點(diǎn)小香蔥段即可。

荷蘭豆炒蝦仁

?用料：蝦仁500g；荷蘭豆300個(gè)；料酒20ml；鹽5g；小蔥5g；姜適量

做法

蝦仁剝皮去蝦線,洗干凈

荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲,洗凈,焯一下,控干水

鍋內(nèi)放少許油,炒香姜片

下入蝦仁

下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色

倒入焯過(guò)的荷蘭豆,炒勻,出鍋

翡翠羹的做法

1.菠菜葉擇洗干凈，剁成菜蓉；2.雞脯肉剁碎成蓉；3.炒鍋放入豬油燒熱，投入菠菜末炒勻，放精鹽、料酒、白糖、味精拌勻，加雞湯適量，不停地?cái)噭?dòng)；4.以濕淀粉勾芡即成稠菜羹倒入湯盤(pán)一邊；5.蛋清在碗中打散，加入雞蓉、姜末、精鹽、料酒、白糖調(diào)好口味，雞湯適量加入濕淀粉攪打至起泡沫；6.炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，倒入雞蓉糊，用手勺調(diào)成稠羹倒入湯盤(pán)另一邊，將湯盤(pán)放入屜里，用旺火蒸10分鐘取出。

好吃不上火的豆腐做法，連大廚都稱贊，解饞開(kāi)胃，全家都喜歡吃

雪菜拌豆腐的做法

類別家常菜單身食譜健脾開(kāi)胃食譜工藝拌口味咸鮮味食用中餐、晚餐

主料豆腐(北)300克芥菜50克胡蘿卜50克調(diào)料醬油10克白砂糖2克香油5克

指數(shù) 推薦指數(shù) 6 營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 7 難易指數(shù) 8 時(shí)間指數(shù) 8 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 6 麻辣指數(shù) 0

雪菜拌豆腐的做法

胡蘿卜洗凈切成丁；2.雪菜（芥菜）切碎，與胡蘿卜丁放入滾水中燙20秒，放入冷水中泡涼，撈出瀝干水分；3.嫩豆腐切成小塊放入盤(pán)中；4.雪菜與胡蘿卜丁鋪在嫩豆腐上，淋上調(diào)味料即可。

涼拌藕片

做法：

1.首先將蓮藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切節(jié)。

2.鍋中倒入小半鍋清水，加一勺鹽，水開(kāi)時(shí)，加入芹菜焯水，待水再次煮開(kāi)后，撈入涼水中，接著在鍋中加入幾滴米醋，放入蓮藕焯水，燒開(kāi)后撈入涼水中。

3.鍋中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，備用。