燉黃花魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單_燉黃花魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻

賣(mài)相雖然不精美，但味道一級(jí)棒！而且極易上手，沒(méi)難度

By 愛(ài)咖啡的香氣

• 黃花魚(yú) 1條
• 大蔥 1根
• 姜 3片
• 去皮大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 料酒 2勺
• 鹽 少許
• 植物油 適量
• 水 300克
• 花椒粉 1勺
• 八角粉 1/2勺
• 醋 若干

1、黃花魚(yú)洗凈切段，撒鹽腌制至少半小時(shí)

2、蔥姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，適量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加適量涼水?dāng)嚢杈鶆虼?/p>

3、食用油少量，燒熱，放魚(yú)段煎1-2分鐘，翻面煎1分鐘

4、魚(yú)肉稍變色，鍋中加適量料酒去腥，加適量醋增香（醋不宜過(guò)多，不然熟了湯會(huì)酸）

5、加入步驟2準(zhǔn)備的各類(lèi)調(diào)料，全部倒入鍋中，再加入適量清水（基本超過(guò)魚(yú)的水量即可），蓋鍋蓋大火至水開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火慢燉，15分鐘之后把魚(yú)翻面，更入味，再燉15分鐘，如果不喜歡湯汁太多，就可以打開(kāi)鍋蓋大火收汁了

6、我是大火收了汁，味道更濃郁，基本不用再加鹽調(diào)味，可以少放些味精即可出鍋。雖然賣(mài)相不精美，但味道一級(jí)棒

醋千萬(wàn)不要多放 如果不是不粘鍋，那鍋燒熱可以用姜擦一下鍋，煎魚(yú)的時(shí)候不會(huì)粘鍋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。