煮茶葉蛋最忌諱的調(diào)料、最簡(jiǎn)單煮茶葉蛋的做法

茶葉蛋是很受歡迎的一種街邊小吃，無(wú)論去到哪個(gè)城市幾乎都能看見(jiàn)賣(mài)茶葉蛋的商販，很多的人在早上都會(huì)順手買(mǎi)上一顆茶葉蛋，喜歡吃茶葉蛋的人也特別多，一口咬下去有濃濃的茶香味，比普通的水煮雞蛋味道好很多

不知道大家有沒(méi)有自己在家里面煮茶葉蛋的經(jīng)歷？其實(shí)煮茶葉蛋相對(duì)很簡(jiǎn)單，不過(guò)，即使簡(jiǎn)單還是有需要注意的地方的，其實(shí)，要想煮出好吃的茶葉蛋，不要加一種調(diào)料，加了后茶葉蛋反而不好吃。接下來(lái)就為大家揭曉茶葉蛋的正確做法，看看煮茶葉蛋時(shí)到底不能加哪種調(diào)料。

第一步：將購(gòu)買(mǎi)好的雞蛋放到清水當(dāng)中清洗干凈之后放到鍋里面，再向鍋里面加入足夠量的水，讓清水沒(méi)過(guò)雞蛋表面，開(kāi)大火將水煮開(kāi)。

提示：雞蛋一定要用水清洗一下，否則雞蛋表面會(huì)有很多灰塵和細(xì)菌，直接這么煮細(xì)菌會(huì)隨著雞蛋的縫隙滲入到雞蛋里面。

第二步：等到水煮開(kāi)了之后將燃?xì)庠钫{(diào)到中火，繼續(xù)煮10分鐘之后關(guān)火，用勺子將雞蛋全部都撈出來(lái)，讓雞蛋自然冷卻。

第三步：等到雞蛋全部冷卻了之后用一個(gè)勺子將雞蛋全部的敲碎，再一次將雞蛋放入到鍋里面，繼續(xù)向鍋里面加入足夠量的清水、食用鹽、香葉、八角、桂皮和適量的紅茶，大火將水煮開(kāi)。

提示：雞蛋敲得越碎越好，這樣我們?cè)谥蟛枞~蛋的時(shí)候調(diào)料的香味才能夠進(jìn)入到雞蛋當(dāng)中，雞蛋才可以更加入味。煮茶葉蛋的時(shí)候放入少量的紅茶就可以了，這樣煮出來(lái)的雞蛋有一種茶葉的香味，非常好吃。

第四步：等到水煮開(kāi)了之后將燃?xì)庠钫{(diào)到小火，繼續(xù)煮5分鐘左右之后關(guān)火，不要急著將雞蛋撈出來(lái)，讓雞蛋在鍋里面燜著，這樣在湯汁當(dāng)中浸泡一個(gè)晚上之后第二天早上就可以吃了。

以上就是今天為大家介紹的煮茶葉蛋的方法了，大家以后用這種方法很容易就能煮出又好吃又健康的茶葉蛋了。

其實(shí)煮茶葉蛋的時(shí)候絕對(duì)不能放的調(diào)料就是醬油了，加了醬油的茶葉蛋反而不好吃。很多人看到茶葉蛋是深紅色的就會(huì)認(rèn)為它一定要放很多醬油，但是當(dāng)大家真正用這種方法做過(guò)茶葉蛋的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)茶葉蛋一點(diǎn)都不好吃，口感還有點(diǎn)發(fā)澀。其實(shí)茶葉蛋當(dāng)中的種紅色是紅茶、桂皮等調(diào)料染上的，并不是醬油染的。