冬瓜燉肉片正宗做法、冬瓜燉肉家常做法

冬瓜瘦肉湯

冬瓜瘦肉湯是一道味道清淡的湯羹，有養(yǎng)血祛濕消腫之功。

· 難度：一般

· 烹飪時(shí)間：30分鐘

· 口味：甜

·

食材

· 300克豬肉

· 100克切皮去瓤洗凈的冬瓜

· 100克赤小豆

· 1小塊水發(fā)陳皮

· 4個(gè)。紅棗

· 食鹽少許。

做法

1 1.將豬肉先切成粗條，再切成小塊，裝碗備用；

·

·

2 2.將去皮去瓤洗凈的冬瓜切成塊，裝碗備用；

·

·

3 3.湯煲里加入七至八碗水，煮滾；

·

·

4 4.放入冬瓜、豬肉塊、赤小豆、紅棗、水發(fā)陳皮；

·

·

5 5.煮開后改中火，蓋上鍋蓋煮35分鐘；

·

·

6 6.下鹽調(diào)味，出鍋裝碗即可。

相關(guān)常識(shí)

相關(guān)常識(shí)

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

喜歡掌廚的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。