花開富貴的菜譜圖片(花開富貴家常菜做法竅門)

今天西蘭跟大家分享一道蘿卜蒸肉，它還有一個好聽的名字花開富貴！做法簡單，好吃油膩，營養(yǎng)健康，寓意吉祥，非常適合過年吃，喜歡的小伙伴快來試試吧～

By 西蘭

• 白蘿卜 半個
• 雞蛋 1個
• 豬肉 200克
• 蔥 1根
• 姜 1塊
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 1個

1、準(zhǔn)備好所有食材。

2、先調(diào)個醬汁：一勺生抽，一勺蠔油，半勺糖，半勺鹽，加上一勺辣椒醬調(diào)勻。

3、豬肉切末，

4、加一勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽、大蒜末、姜末攪拌均勻腌制15分鐘。

5、白蘿卜去皮切薄片煮至變軟。

6、蘿卜片夾上肉餡擺入盤中，

7、中間擺上剩余的蘿卜，

8、上鍋蒸15分鐘。

9、將料汁加上煮蘿卜的水煮開，淋在上面，撒蔥花小米椒即可。

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強(qiáng)免疫力：抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

3.保護(hù)腸胃：促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

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