胡蘿卜粒炒玉米粒;胡蘿卜炒玉米的功效與作用

胖妹兒喜歡蔬菜天然的顏色，五彩繽紛 所以，今天又做了一道無(wú)難度但真的超級(jí)漂亮的 時(shí)蔬火腿炒玉米粒 和大家分享下制作過(guò)程 配上雜糧飯，健康美味 希望明天又要上班的你 元?dú)鉂M滿

By 胖妹Irene

• 玉米粒 250克
• 火腿腸 適量
• 彩椒 半個(gè)
• 白胡椒 少許
• 淀粉 少許
• 糖 少許
• 生抽 少許
• 蠔油 少許
• 黃瓜 半根
• 胡蘿卜 半根

1、食材準(zhǔn)備：半個(gè)彩椒，半根胡蘿卜，半根黃瓜，小塊火腿，250克玉米粒 PS：玉米粒我是直接買的冷凍袋裝的，熟的，如果自己準(zhǔn)備生玉米粒，要焯下水弄熟。

2、食材都切成和玉米粒大小相近的小丁 準(zhǔn)備碗料：適量生抽+蠔油+少許淀粉+適量糖，可稍加清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

3、準(zhǔn)備就緒，加少量油，不用多，放入蔥花煸香，然后依次加入：胡蘿卜丁，彩椒丁，火腿丁，黃瓜，最后放入玉米粒，翻炒后加入碗料，繼續(xù)翻炒，最后加入少許雞粉和白胡椒提鮮即可。 PS：食材比較多，每種食材的炒制時(shí)間不同，胡蘿卜遇油炒制才能發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且胡蘿卜較硬，可長(zhǎng)時(shí)間煸炒，而玉米粒是熟的，且?guī)в凶陨淼闹L(zhǎng)時(shí)間煸炒會(huì)老，所以放入順序很關(guān)鍵，并且注意制作過(guò)程中調(diào)小中火，碗料及火腿都有咸味，建議不用再額外加鹽。

4、裝盤，今天配的是雜糧飯：白米+糙米+黑米

益肺寧心，健脾開(kāi)胃，利水通淋，防癌，降膽固醇，健腦

玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

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