西餐菜譜大全100道做法(西餐菜譜大全100道 菜名)
炎炎夏日中午不想吃正餐，不吃飽了下午又沒精力。來試試這個方便簡單又超級滿足的大沙拉吧，低脂高蛋白，健康還飽腹～ ps：其實沙拉大家都會做，主要是提供幾個處理食材的小tips，讓沙拉更可口。
By CollinXia
- 雞胸肉 500g
- 番茄 1個
- 西蘭花 適量
- 蝦仁 30克
- 雞蛋 1個
- 生菜 適量
- 沙拉醬 適量
1、雞胸肉拿出來解凍到冷藏溫度（2～6度），滴上幾滴檸檬汁揉勻，若沒檸檬可省略。
2、表面涂抹腌料（可用成品腌肉料或是黑胡椒+鹽，根據自己口味決定）。這里放了拍剛抹好料的圖了，這是已經烤了4分鐘才想起來，拿出來又拍的
3、送入烤箱，無需預熱，上下火180度熱風循環，16分鐘。這個時候就可以來準備別的食材啦
4、燒一鍋熱水來煮雞蛋，因為后面西蘭花也要煮，可以一起。 水開后放入雞蛋，建議用手機定時！ 六分半對應主圖里蛋白還有一點點沒凝固； 七分鐘對應蛋白全熟蛋黃流心； 八分鐘對應蛋黃微微軟凝固； 再繼續煮對應蛋黃全熟有點干的口感
5、雞蛋煮上之后來洗西蘭花，把每一小朵從主干上撕下來，然后死掉表面的皮。不少人不喜歡西蘭花的青草味，去掉這層皮之后會好一些。 ps：實在不喜歡吃的就別放了，換點別的綠色蔬菜也挺好的
6、在煮西蘭花前，鍋里加一勺鹽一勺味精，再滴兩滴植物油，這樣西蘭花會稍微有點底味，而且顏色好看。蝦仁也放進去一起煮就可以。
7、準備一盆冰水撈西蘭花，西蘭花根據朵的大小開水煮8～15秒就可以了，這樣口感是稍微帶點脆，如果喜歡吃軟的就多煮一會。
8、番茄切片擺個盤，別忘了剛剛煮的雞蛋，這張圖是煮了九分半的樣子
9、生菜洗干凈撕開，這時候雞胸肉也差不多好了，把準備好的食材擺在一起，淋上一點沙拉醬，可以開飯啦～ p.s. 這里的雞蛋是六分半鐘后過冷水的樣子
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
