北京五哥烤翅腌制方法(北京 五哥烤翅)

對(duì)于愛吃辣的人來說，沒有什么比吃辣來的更爽了，如果一天不吃辣，就會(huì)感到?jīng)]有精神，渾身無力，小編不是吹，小編也是一個(gè)無辣不歡的人，吃辣的程度只有中辣，但是如果一天不吃辣，就渾身難受。

但是大家吃過變態(tài)辣嗎？尤其是變態(tài)烤雞翅，將它烤好的雞翅刷上一層變態(tài)辣椒油，然后兩面再放入勁爆的辣椒面，不僅辣的勁爆，而且辣的勁爆，對(duì)于很多年輕人來說，這是一個(gè)特別有挑戰(zhàn)的項(xiàng)目。

還記得十三年前的北京嗎？當(dāng)時(shí)就刮起了一場烤翅風(fēng)，無論是在學(xué)校周邊、胡同口還是小區(qū)門外，或者是繁華的商業(yè)街，到處都是隨處可見的烤雞翅店，而且基本上家家生意都是很火爆的。

隨著愛吃烤雞翅的越來越多，各種口味的雞翅一涌而出，并且將北京的烤雞翅分為東西、南北、中西各派。因?yàn)榭境嶂L(fēng)興起之勢愈演愈烈，甚至席卷了全國，我國各地都紛紛的效仿北京，也刮起了一陣烤雞翅風(fēng)。

雖然已經(jīng)十多年過去了，但是北京的變態(tài)烤雞翅是一道亮麗的風(fēng)景線，別具一格，變態(tài)烤翅更以獨(dú)特的口感和味道深受到大眾尤其是年輕人的追捧與喜歡。20年前火爆北京的網(wǎng)紅烤翅，現(xiàn)如今依舊不過時(shí)，變態(tài)辣吃的最爽

不知道大家有沒有趕上這股烤翅風(fēng)，十年前小編才上小學(xué)，當(dāng)然是趕不上了，不過有一個(gè)博主，帶我們到了北京的東四八條，來找一個(gè)二十年前就特別紅的網(wǎng)紅店，就是一家烤翅店。現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展迅速，網(wǎng)紅美食也是一茬接一茬的涌出，但是烤翅卻依然不過時(shí)。

博主帶我們?nèi)サ倪@家店，可是他十三年前來過的，當(dāng)時(shí)博主的妹妹和妹夫在談戀愛，博主為了試探妹夫的大方程度，就和妹夫來這邊吃烤雞翅，當(dāng)年這里的烤雞翅很有名，而且價(jià)格也不便宜，博主也不客氣，一口氣吃了五十個(gè)雞翅，把博主的妹夫嚇得夠嗆，太能吃吧。

這家五哥烤翅店，店鋪并沒有那么的豪華，而且有點(diǎn)簡陋，但是五哥烤的雞翅特別的好吃。我哥的脾氣有點(diǎn)爆，但是人卻很講義氣。這家雞翅是20串起步，每串上面有3個(gè)雞翅，一共有四種口味，原味雞翅是6元1串，微辣雞翅是6元1串，單面辣雞翅6元1串，雙面辣的雞翅也是6元1串。這家雞翅的口味以甜為主，吃起來甜咸的，火候不是很均勻，旁邊有點(diǎn)焦，中間有點(diǎn)嫩，但是汁水很多，腌的很入味，味道不僅停留在表皮上外皮焦焦脆脆的，里面很是軟糯。

微辣的烤雞翅，吃起來也是以甜味為主，但是帶有一絲的辣味，辣味只停留在雞翅的表面，沒有一絲的血，烤的非常的熟。

單面辣的雞翅，吃起來不是特別的辣，而且還特別的香，但是咸味不足，還是以甜味為主。最后一個(gè)雙面辣，吃起來非常的辣，但是特別的爽，辣椒味道香，而且還不咸，特別的美味好吃。

這家烤雞翅店位置有點(diǎn)偏，但是你第一次吃過烤雞翅，就會(huì)還想再來吃，太誘人了！