家常西紅柿炒雞蛋做法、家常西紅柿炒雞蛋的做法

最簡單快手家常菜---番茄炒雞蛋，小時候媽媽的味道

By Emily_lin

• 番茄 3個
• 雞蛋 3個
• 鹽 適量
• 蕃茄醬 1勺
• 食用油 適量
• 水 50毫升

1、三個番茄切塊，雞蛋打入碗中

2、雞蛋上面撒上點鹽，打散

3、打散備用

4、鍋中倒入雞蛋，用筷子推動，熱鍋熱油，這樣雞蛋不粘鍋

5、就是這樣推

6、推成這個樣子就會很快熟了，還非常的嫩

7、看，這樣煎完的雞蛋不粘鍋

8、這樣炒出來的雞蛋非常嫩，盛出備用

9、鍋中再次放油

10、放入番茄炒軟出沙

11、差不多軟了之后倒入一點水

12、加入番茄醬，我這次用得是做意面調好的番茄醬，口感也不錯，加入鹽繼續煸炒

13、炒至濃稠，可以放一點點糖調節酸甜度，如果不喜歡甜的可不加

14、倒入雞蛋

15、煸炒至雞蛋裹上番茄汁，就可以出鍋了

16、出鍋

1.蕃茄醬可以選擇超市賣的那種番茄醬，我這次因為家里有做意面加入洋蔥和迷迭香調制的番茄醬，所以就用了這種 2.如果番茄比較酸的話可以放點糖來調節酸甜度

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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