鐵板燒魷魚(yú)的做法-鐵板燒魷魚(yú)的做法視頻教程

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一提到魷魚(yú)，相信很多人都會(huì)聯(lián)想到它在夜市燒烤攤中的“一枝獨(dú)秀”。

雖然有可能您對(duì)于魷魚(yú)的肉質(zhì)不是太喜歡，但對(duì)于筆者來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)不僅能做燒烤，能煲湯，能涼拌，即便是用于搭配主食的烹飪，那也是游刃有余的存在。

而對(duì)于筆者今天分享的這款醬香魷魚(yú)鐵板燒來(lái)說(shuō)，它的口感以及烹飪方法應(yīng)該是大部分人都非常喜歡的類(lèi)型。

當(dāng)然了，鐵板燒其實(shí)在家就能輕松做，簡(jiǎn)單一個(gè)平底鍋就能烹飪出非常好吃的美味。

如果您對(duì)今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來(lái)看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱(chēng)】：醬香魷魚(yú)鐵板燒。

【準(zhǔn)備原料】：大魷魚(yú)1-3條，竹簽2-6根，白芝麻6克，洋蔥一個(gè)，辣椒面三克，燒烤醬兩勺，甜面醬一勺，大蔥1/3根，蒜末六克，蜂蜜一勺。

【食材說(shuō)明】：相對(duì)于今天這款美食的主材來(lái)說(shuō)，筆者建議魷魚(yú)在剃須的狀態(tài)下保持15厘米的長(zhǎng)度最佳，這是普通平底鍋正好平鋪鍋底的長(zhǎng)度，太大或者太小都會(huì)影響成品美味的主體造型。當(dāng)然啦，其實(shí)自己在家做的話大小真心無(wú)所謂，做出來(lái)好吃就行，除非你對(duì)于居家烹飪美食有一定的要求。

第一步：首先在買(mǎi)魷魚(yú)的時(shí)候讓師傅幫你把魷魚(yú)處理干凈，然后取回家適當(dāng)清洗，按照下面這張圖的操作，先在魷魚(yú)的兩邊劃上幾道開(kāi)口，然后用竹簽固定魷魚(yú)備用，下面這張圖您可以作為一個(gè)參考。

第二步：找一個(gè)小碗，加入準(zhǔn)備好的甜面醬，燒烤醬，蒜末，蜂蜜，15ml的清水，均勻攪拌備用。

第三步：鍋中加入稍多一點(diǎn)的油，把切成片的大蔥和切成塊的洋蔥放入鍋中，大火炸至干焦撈出備用，這樣我們做鐵板燒的蔥油就完成了。

第四步：平底鍋加入適量熬好的蔥油，把處理好的魷魚(yú)放入其中，先用中火正反兩面各烤兩分半鐘，然后用刷子把準(zhǔn)備好的醬料刷在魷魚(yú)的兩面，再次單面烤一分半鐘后，之后撒上一些蔥花和白芝麻，喜歡吃辣的可以撒一些辣椒粉，而后就可以出鍋品嘗了。

相對(duì)于今天這款美食來(lái)說(shuō)，主體的烹飪方法應(yīng)該是相對(duì)簡(jiǎn)單的存在。

如果您對(duì)今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會(huì)為你盡量解惑答疑。本文由壹號(hào)美食公館個(gè)人原創(chuàng)，歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評(píng)論哦，我們明天不見(jiàn)不散。壹號(hào)美食公館——美食就是需要與人分享才會(huì)感受到幸福。