尖椒小炒肉正宗做法;尖椒小炒肉的做法竅門

今日辣椒，深得吾心，就是辣味還差一點點。

By 厲小廚

• 后腿半肥半瘦肉 1塊
• 鹽 適量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 綠色二荊條 8根
• 小蔥 2根
• 姜 5片
• 胡椒粉 1小勺
• 糖 1小勺

1、食材準(zhǔn)備今日辣椒，很新鮮，忍不住炒個辣椒小炒肉，不過辣椒不辣。

2、食材準(zhǔn)備。肉肥瘦分開。蔥姜蒜。

3、起油鍋，下肥肉，炸成油渣。

4、加入蔥姜蒜，加瘦肉，加少許鹽，翻炒。

5、加入辣椒，繼續(xù)翻炒。

6、加適量料酒，生抽，糖，繼續(xù)炒。

7、不要加水。

8、起鍋，干飯。

1.不要加水，加點料酒就可以。 2.肥肉熬成油渣，炒菜香。 3.加點糖，吊鮮。

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