毛豆炒肉需要的調料_毛豆炒肉要炒幾分鐘

作者：晨

用料

毛豆 300克

瘦肉 150克

胡蘿卜 半根

油 適量

鹽 適量

生抽 兩勺

料酒 一勺

姜 兩片

大蒜 兩粒

生粉 少量

干辣椒 三個

胡椒粉 適量

做法步驟

1、毛豆，肉和胡蘿卜洗凈

2、胡蘿卜和肉切粒，蒜，姜切碎，干辣椒切段

3、瘦肉放碗中，放入料酒和一勺生抽，胡椒粉和生粉捏均勻，腌制十分鐘

4、鍋中燒水，水燒開放半勺鹽，倒入毛豆焯水一分鐘，倒岀

5、鍋中放油

6、放入肉，快速翻炒

7、炒至肉變色，把肉扒到旁邊，放入姜蒜和辣椒爆香

8、倒入黃豆，放入另外一勺生抽，翻炒半分鐘

9、最后調入鹽和雞精，岀鍋

10、成品圖

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