牛奶冰淇淋怎么做,牛奶冰淇淋怎么做才好吃
冰淇淋是很多小朋友和大朋友特別喜歡吃的一種甜食，因?yàn)楸苛艹云饋硐闾鹈牢叮兜捞貏e好。其實(shí)冰淇淋也是可以在家做的，非常簡單，只要有牛奶就能夠做出來。而且這樣做出來的牛奶小甜食口感特別細(xì)膩，特別爽滑，吃起來香甜爽口，非常好吃，并且做法非常簡單，只需要把火候掌握得好一點(diǎn)，就能夠完美地將其做出來。那么接下來咱們就一塊看一下牛奶小甜食具體的烹飪步驟吧。
【牛奶小甜食】
【制作食材】牛奶，面粉，植物油，玉米淀粉，冰糖
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起烹飪的美食是牛奶小甜食，吃起來爽滑，香甜爽口，特別好吃，一起來準(zhǔn)備一下牛奶小甜食的烹飪食材吧，咱們先準(zhǔn)備一盒純牛奶，一升純牛奶。接下來再準(zhǔn)備30克植物油，100克面粉，30克玉米淀粉，30克冰糖就可以了。做牛奶小甜食的烹飪食材，就只有上面提到了這一點(diǎn)非常少，很快就能夠?qū)⑺麄內(nèi)繙?zhǔn)備好，準(zhǔn)備完成之后，接下來就可以開始牛奶小甜食的烹飪了。
2、先把咱們準(zhǔn)備好的面粉取出放到一個(gè)碗中，接著把碗直接放到一旁備用就可以了，然后咱們?nèi)〕龀村亖恚阱佒屑尤朐蹅儨?zhǔn)備好的30克植物油。加入油之后開小火，接著加入100克面粉。冷油下入面粉就可以了，不需要將油燒得很熱，因?yàn)槿绻吞珶岬脑挘娣垡幌洛伨蜁?huì)糊。
3、加入面粉之后咱們用鏟子慢慢地翻炒，將面粉和植物油充分炒制融合在一起。等到看不到一丁點(diǎn)干面粉的時(shí)候，咱們就可以往鍋中倒牛奶了。咱們準(zhǔn)備了一升的牛奶，但不要一次性將牛奶全部倒進(jìn)去了，要多次少量地倒。
4、先倒入一點(diǎn)牛奶，然后不停地翻炒，讓面粉充分吸收這些倒進(jìn)去的牛奶，等面粉充分吸收完了之后，咱們再一次往里面倒，同樣是炒到看不到牛奶的時(shí)候再往里倒，如此重復(fù)此操作，一直到面粉把所有牛奶全部吸收完畢。用這樣的方法能夠提升面粉的細(xì)膩爽滑的口感，還可以讓它變得更有彈性，吃起來不膩。
5、一直將牛奶面粉翻拌成奶油狀的時(shí)候咱們就可以出鍋了。將其裝在一個(gè)容器中，然后把表面攤平整，等到冷卻到室溫之后將它放在冰箱里面冷藏。冷藏大約一個(gè)小時(shí)就可以了，這個(gè)時(shí)候它們就變得比較凝固了。
6、在碗中放入30克玉米淀粉，加入適量的清水，然后用筷子將它們攪拌均勻。在炒鍋中加入適量的清水，然后加入30個(gè)冰糖，開中火，把冰糖熬至融化，融化以后加入咱們剛剛做好的水淀粉勾芡一下，炒至湯汁濃稠關(guān)火出鍋倒在牛奶面粉上面，等到晾涼以后就可以吃了，美味的牛奶小甜食就做好了，你喜歡嗎？
【小貼士】
1、準(zhǔn)備好的一升牛奶，不要一次性全部倒進(jìn)去了，要少量多次地往里倒，直到面粉完全吸收牛奶為止。
2、牛奶面粉在翻炒的時(shí)候一定要保持小火。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！
本文由“水大叔”原創(chuàng)制作，未經(jīng)允許，嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲，謝謝合作！
