蜜汁麻山藥的做法大全 家常_蜜汁山藥的做法大全家常菜

說到山藥，不受季節(jié)影響，是一種常見的蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且有很大的藥用價值。山藥吃法多樣，煲粥吃、蒸著吃、炒菜吃都是不錯的，它還有一種做法、性價比真的很高，這道菜就是老人小孩最愛吃的蜜汁山藥。

蜜汁山藥的做法也是五花八門，有人蒸有人煮，其實沒必要那么麻煩，這樣做顏值更高，色澤艷麗、入口軟糯，關(guān)鍵做法簡單又省時間，喜歡的快看看吧。

1、山藥一根、糖桂花一瓶、冰糖一袋;

Tips:山藥盡量選擇粗細均勻的山藥，成菜擺盤才好看。

2、山藥洗凈去皮切成長短均勻的段;

Tips:山藥一定要洗凈在去皮，去皮后迅速用清水再洗一遍，防止氧化變黑。

3、鍋內(nèi)倒入水將冰糖、白糖、桂花醬用小火熬至糖液變成琥珀色加水;

Tips:熬糖色一定要小火熬，以防糊鍋。

4、將熬好的糖汁水倒入高壓鍋，倒入切好的山藥段，視山藥段的大小決定壓制時間，一般就是六到八分鐘;

Tips:山藥一定要壓熟透，口感才會香甜軟糯。

5、將熟透的山藥段裝盤，澆上壓山藥的原汁。

這道特色的蜜汁山藥饞到你了嗎，是不是做法超簡單，喜歡的一定要試試呀，記著點贊、評論十關(guān)注哦。