豬肚的最佳搭配是什么—豬肚煲湯放什么配料好

　　豬肚除了做豬肚雞，還能怎么做?豬肚配上菌菇一起炒著吃，營(yíng)養(yǎng)豐富!那么今天我就跟大家分享這道菌菇炒肚絲的做法，豬肚吃起來比較爽口，而且味道非常的鮮美，一起來看看這道菜是怎么做的吧!

　　用料：

　　豬肚，草菇，秀珍菇，生姜，小蔥，大蒜，鹽，香油，水淀粉，油。

　　做法：

　　我用的是熟豬肚，直接用水煮熟煮爛就可以了，把豬肚切成絲。

　　草菇去根，用清水清洗干凈，切成片狀。

　　鍋內(nèi)倒水，水開后放入草菇和秀珍菇焯水，等鍋內(nèi)水再次燒沸騰后，就可以撈出來了。

　　鍋內(nèi)倒油，放入生姜末、大蒜末爆香，倒入切好的豬肚絲炒制。

　　炒到豬肚絲蜷曲，倒入焯過水的草菇和秀珍菇，翻炒均勻。

　　加鹽調(diào)味，炒制鹽全部融化，淋入一點(diǎn)水淀粉勾薄芡，再倒入一點(diǎn)香油炒勻。

　　最后撒上一點(diǎn)切好的小蔥，翻炒均勻即可出鍋。這道菌菇炒肚絲就做好了，吃起來非常的鮮美。