豬肉茴香餡怎么調好吃竅門-茴香的最佳搭配

被茴香餃子種草了，但是外面吃的餃子餡實在太袖珍了，還是自己做的料足[偷笑R]，買小茴香也費了好大功夫，跟著粥粥晃了好多家生鮮食品店才找到[飛吻R] 剛好這次開箱慕滋料理機，不愧是我垂涎已久的料理機，當然啦！用破壁機攪肉餡也行，為什么還要再買一個專業的料理機呢？不一樣！真的不一樣！破壁機打出來的肉餡太難上勁了，手剁擾民又累手！慕滋料理機按5秒就搞定了！打出來的勁道做肉丸都么問題啦！爽口得很，得勁！ 做法： 爆汁茴香餃子 1.清洗茴香葉子，豬肉洗凈切塊 2.小茴香切碎備用 3.切好的豬肉放進慕滋料理機里面按五秒就得到這份有內勁的肉餡啦 4.肉餡倒出來放碗里，加入適量蠔油，2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺白糖攪拌均勻 5.分三次倒入涼水，讓肉餡吸收水分 6.加入1勺老抽，2勺生抽，3勺食用油攪拌均勻 7.加入切好的茴香碎攪合在一起，肉餡就完成啦 8.接下來就是包包包餃子南方人，手法不太熟悉，不漏就行 9.開水下鍋，煮到餃子飄起 10.撈起蘸個老陳醋！看看這豐沛的汁水，絕了！

By 番薯木木

• 梅頭肉 400克
• 小茴香嫩葉 200克
• 蠔油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 鹽 2勺
• 食用油 3勺
• 胡椒粉 1勺

1、清洗茴香葉子，豬肉洗凈切塊

2、小茴香切碎備用

3、切好的豬肉放進慕滋料理機里面按五秒就得到這份有內勁的肉餡啦

4、肉餡倒出來放碗里，加入適量蠔油，2勺鹽，1勺胡椒粉，1勺白糖攪拌均勻

5、分三次倒入涼水，讓肉餡吸收水分

6、加入1勺老抽，2勺生抽，3勺食用油攪拌均勻

7、加入切好的茴香碎攪合在一起，肉餡就完成啦

8、接下來就是包包包餃子南方人，手法不太熟悉，不漏就行

9、開水下鍋，煮到餃子飄起

10、撈起蘸個老陳醋！看看這豐沛的汁水，絕了！

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